【大纪元2016年04月29日讯】（大纪元记者易永琦美国休斯顿报导）家里没有院子，也可以长很好的蔬菜，吃出健康。3月5日在德州大学社区医疗中心西南区家庭诊所举办的有机蔬果种植课程上，蔬果种植专家黄以法老师认为，蔬果种植过程就是让人健康的过程。
黄老师自家种有枇杷、香蕉、甘蔗、芋头等五、六十中蔬果，超市卖的火龙果有三分甜，而黄老师自家中的火龙果有七分甜，“你好好的利用你的家，你可以种出健康来。”
黄以法老师说：“我们人所有的病都是从心发出来的。你的心不高兴，或者说负能量，你怎么样都不健康。你心里面只要是正能量，很喜乐，有人说喜乐的心就是良药，事实上不只是良药，就是一个医疗。”
一般有机蔬果从地里拿出来，两个小时之内食用能保持其营养。因此黄老师建议最好的办法是自己种。自家种植有机蔬果，不施农药，不用化肥，土壤也要是活的有机土。有机土里有无数的微生物，让土壤不仅有生命，还更具养分。黄老师说蔬菜种的活不活要看水，浇水不是越多越好，掌握好浇水的水量和频率，而种的好不好要看肥料，自己制作肥料重点是发酵过程。
万物有灵，为了让蔬果长的好，黄老师每天早上为蔬果祷告，和他们讲话，用“正能量的传递”让双方受益。
讲座中还提及在超市购物时，商品包装纸上的“有机”并不一定是真正的有机，特别是非美国产的食品，大家需要仔细看。在美国对有机食品的标识有严格的规定。黄老师介绍说，有机食品的标识需要有美国农业部和德州农业部的批准，商家是不可以为了广告和销售目的随意标识“有机”。
西南区家庭诊所从3月5日起，每周六早上举办有机蔬果花卉种植课程，他们希望透过正向娱乐的种植活动促进大家的身心健康。
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