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令人惊叹的普洱老茶

好的普洱茶入口令人彷若置身林间般,身心舒畅,回味无穷。(Fotolia)

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【大纪元2016年05月20日讯】民国九十年,朋友请我喝一泡有五十几年分的易武樟香老普洱,入口仓味极淡,茶味甘醇,樟香纯厚,透过舌头鼻腔品味,再顺气进入脑中,大脑中立即弥漫一股淡雅沉厚的樟香,最后顺喉入胃。这种带樟香的茶味,令人回味无穷。

但更神奇的是,当天晚上我躺在床上,身心寂静,进入半睡半醒之际,竟然从身上发出一股浓郁樟香味,瞬间布满全身,恍若置身一片老樟树林中,愉悦至极,妙不可言。

第二天,立即告知朋友神奇的经验,朋友高兴之余,邀我品尝他的压箱宝,原来他准备了同庆号百年普洱老茶,他说这一饼茶市价已喊至10万元左右,极其珍贵,每年他也只舍得喝一、两次,今日茶逢知己,特为我泡一壶品鉴。

品完百年同庆号老茶,觉得茶味温润,甘甜生津,樟香纯正淡雅,是味中极品,唯一可惜的是茶气弱了点,大概年代太久的缘故。我的朋友是温文儒雅的君子,喜欢同庆号温润柔和、纯正高雅的茶味;但个人因练气缘故,偏好五十几年的老茶,其味虽不比百年同庆号纯正,但厚实过之,味入口中,易停留脏腑之中,随气运行,久而不散。

我这位朋友是普洱老饕,家里有一堆不同年分的普洱茶,但平日只喝四十年以上的老茶,他认为这才容易真正品尝出普洱茶中的香味。的确,老普洱冲泡时,虽飘散出浓郁老茶味,然茶中特殊的樟香、参香、枣香、兰香及荷香等,却只有在品味时才尝得到,而且年代愈久,味道才愈显纯正厚实,这就是老普洱的身价所在。

我有福缘能领略老普洱的美味,但始终也只是普洱茶的门外过客。想当年在因缘际会下,承蒙朋友抬爱,愿意指导并分享经验,他舍得拿出十几年到五、六十年的普洱茶,供我分批品尝,比较其间由生涩转趋成熟的不同陈化过程,喝到后来,不用看茶的外观,只要一入口,大约就知道年分。朋友曾建议我购买老茶,品尝投资两相宜,但在下愚鲁,不迷此道,错失大好良机。多年后,朋友忍不住普洱茶的高价诱惑,卖出了大部分珍藏的老茶,获利达数十倍之丰,真是惊人!

朋友的老普洱太珍贵了,喝到懂茶时,自己就不好意思再上门叨扰,毕竟无功岂可一再受禄?所幸的是,有次还是听他话,花了点小钱,买了20块1973年文革砖,如今40年老砖成熟的韵味,足够我往后慢慢品尝,也算是遗憾中的一点小安慰。

去年看到通艺的普洱茶特卖促销广告,买10饼普洱茶送3个销法沱,购满2万元以上再送1998年女儿茶一斤,看来价位实惠,想买来存放成老茶,留给小孩当纪念,但难免担心茶的品质不佳,或年分虚报,直到喝了赠送的女儿茶,疑虑立即消除,“茶质好,口感佳,年分够,保存完善。”看得出是有信誉的商家。

通艺随货附赠了三期茶讯,仔细阅读之后,才真正清楚普洱茶的来历、种类及相关知识,也更确认它的价值。我这才真正动起心,再加码买了些茶讯上所介绍有点年分的茶。虽然年分不如我以前所喝的老茶,但新茶有新茶的味,多喝多比较,更能精准掌握不同年分茶的特质,这也是一种乐趣。

更何况,只要茶的品质好,放在屋内,茶香满室,可提神醒脑;喝了可养生保健;存着可观赏、可增值、可期待。一举数得,何乐而不为?我的购茶起步晚了些,但“往者已矣,来者可追。”只要肯开始,永远不嫌迟。相信将来我一定可以喝到自己存放成熟的普洱老茶。◇

通艺国际会馆   香道.茶道.艺术馆
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责任编辑:吴淑娟

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