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七种食物 吃出健康好发质

头发丰盈健康,不仅看起来更年轻有活力,也是身体健康的一大指标。(Fotolia)

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【大纪元2016年06月19日讯】(大纪元记者王知涵编译)谁都不想提早面临白发苍苍,或发质稀疏干燥的情况。研究发现, 除了洗发及涂抹的用品外,更重要的是吃进身体的养份,只要有均衡的营养,就可以吃出丰盈强固的头发。

食物和头发健康关系密切

纽约皮肤科专业认证的伯葳医生(Whitney Bowe)表示:“一个人是否健康而营养是否充足,第一个方法就是检查他的头髪。暗沉、纤细或容易断裂的头髪就明显泄露出摄取的营养不足。”

以下这7种食物是prevention 所提供,经证实和头发健康息息相关,能帮助解决所面临的头发健康困扰:

Grilled Chicken Salad
鸡肉富含蛋白质,可促进头发生成。(Fotolia)
  1. 头发稀疏吃鸡肉

正常情况,每人平均每天会失去50到100根头髪。正常的掉发可能避免不了,但可藉由摄取足够的蛋白质来恢复正常发量。美国约翰‧霍普金斯大学(Johns Hopkins University)皮肤科助理教授凯幸(Rebecca Kazin)说:“没有足够的蛋白质,身体就无法替换每天的自然掉髪。”

每4盎司(大约113克)鸡肉包含35克蛋白质,已超过女性每天建议摄取量75%。素食者可以用藜麦(一杯煮熟的含量有8克)、鹰嘴豆(一杯煮熟的含量有15克)或是扁豆(一杯煮熟的含量有18克)来取代。

Green beans, black beans, red beans in wooden spoon, white backg
豆类含铁,能补充身体所需的重要营养素。(Fotolia)

2.严重掉发吃豆类

头发看起来稍微少一点,和很明显看到自己在掉发,这两者是不同的。明显掉发的原因大多是缺铁。伯葳医生说:“女性很容易缺铁,因为她们每个月有生理期。”一般来说,未满50岁的女性每天要摄取18毫克铁,超过50岁则只须要8毫克。蛤和牡蛎是高含量矿物质来源,豆类也可以是每天的选择。1杯豆子约含有8毫克的铁。

Seeds in a scoop
南瓜仔含锌,可防止头皮干燥。 (Fotolia)

3.易有头皮屑吃南瓜籽

凯幸医师表示:“烘烤1盎司南瓜籽(大约二分之一杯)便可供应每日锌需要量的19%。锌有助预防头皮干燥,其它富含锌的食物,如营养强化麦片或腰果,均可帮助摄取每日所需的8毫克含量。”

三个篮子草莓
草莓含大量的维生素C,而维生素C是使发丝强韧、不易断裂的重要因素。(Fotolia)

4.头发经常断裂吃草莓

伯葳医师说:“体内胶原蛋白的修护及形成,需有足量的维生素C。维生素C是促使强韧、不容易断裂的发丝生成的主要角色。”草莓富含维生素C,一杯草莓就是每天建议摄取量的113%。即使维生素摄取过量,也会在排尿时排出,对身体无害。其它维生素C含量高的食物还包括椒类、芭乐和柑橘类水果等。

烤鲑鱼牛排和蔬菜(fotolia)
鲑鱼充满Omega-3脂肪酸,可以润滑头发增加光泽。(Fotolia)

5.髪色暗沉吃鲑鱼

伯葳建议:“体内健康脂肪偏低,头发就会开始失去自然光泽。鲑鱼充满Omega-3脂肪酸,可以滋养头发毛囊周围的脂腺,并润滑头发增加光泽。”美国心脏协会《the American Heart Association》建议:每星期吃两份3.5盎斯的鲑鱼;另外亚麻籽也是获取脂肪酸很好的来源。

香菇(fotolia)
香菇含铜,有助维持自然发色。(fotolia)

6.发色褪色吃香菇

含铜量多的食物有助头发维持自然发色。2012年的一项研究发现铜量的饮食和发色变灰有关。梅约医学中心(Mayo Clinic)建议每天最少摄取1.5毫克,半杯香菇就能提供每天需要量的一半,其他如海带和芝蔴也是很好的来源。

坚果品种:腰果,开心果,杏仁。(fotolia)
杏仁是维生素E的最佳来源,其所含的抗氧化剂有保护皮肤细胞的作用。(fotolia)

7.头皮很容易灼伤吃杏仁

杏仁是很棒的便利零食,也是维生素E的最佳来源,其所含的抗氧化剂可吸收紫外线,进而达到保护皮肤细胞的作用。杏仁甚至可以修护头皮曝晒后所造成的伤害。凯幸表示:“只需1盎斯杏仁就可以提供每天建议摄取量15毫克的一半;1盎斯烘焙的葵花籽也能提供相等的营养成分。”

此外,以中医的理论来说:压力大、心情郁闷均易造成肝气郁结而导致大量头发掉。 因此中医认为注重肝、肾健康,是养出健康发质不可或缺的要素。因此建议日常饮食可加入黑色食物,如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等,即可补益肾精,并改善发丝健康。

 

责任编辑:唐依旋

 

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