【大纪元2017年02月28日讯】（大纪元记者韩婕编译报导）科学家发现，食物中天然存在的膳食纤维，如洋蓟（artichokes）、生蒜和洋葱可帮助肠道益生菌生长，有助于改善睡眠和缓解压力。
科学家早知肠道有一套复杂的神经系统，跟大脑以及自律神经系统密切连结。患忧郁症的人肠道菌数目较少，加上饮食不当致益生菌减少，也会导致失眠。人体神经元的两大“居住区”一为大脑，一为肠道，当神经元长期受到（有害菌）刺激，就会造成失眠，这也是很多人没有什么压力，也会失眠的主要原因。
近期，一个开创性的新研究发现，食用富含益生元（Prebiotics）的饮食能帮助肠道有益细菌（益生菌）的生长，肠道内的益生菌会释放代谢副产品，帮助大脑克服担心和恐惧。益生元是食物中天然存在的食物纤维，如菊苣（chicory）、洋蓟、生蒜、韭菜和洋葱。
美国科罗拉多州大学博尔德学校（Boulder）综合生理学系的博士后研究生汤普森（Robert Thompson）说，益生元饮食可以在压力事件后，提高非快速眼动（NREM，大脑沉睡，充分休息和恢复体力的睡眠）以及快速眼动（Rapid EyeMovement，REM，身体沉睡）睡眠。研究结果发表在《行为神经科学前沿》（Frontiers in Behavioral Neuroscience）期刊上，汤普森为这项研究的第一作者。
研究人员分别给三周大的雄性老鼠喂食富含益生元和不含益生元的食物，再通过脑电图（EEG）监测老鼠的觉醒周期 ─老鼠的体温、肠细菌和睡眠。发现食用富含益生菌食物的老鼠比食用非益生菌的老鼠，在非快速眼动睡眠中持续更长的时间。
报告说，鉴于足够的非快速眼动睡眠和适当的营养可以健全大脑发育和功能，睡眠在婴幼儿时期很常见，可能是婴幼儿期食用含益生元的饮食有助于睡眠，支持肠道微生物群，进而提升对脑及心理健康的发育。
喂食益生元饮食的老鼠受到压力刺激后，有较长快速眼动睡眠。快速眼动睡眠被认为对克服压力至关重要。研究表明，那些受到创伤后，获得更多快速眼动睡眠的人，不太可能有创伤后遗症。
虽然如此，研究人员表示还需要进一步的研究，确认益生元可以促进良好的夜间休息或缓解压力。
另据世界知名肠胃科医师新谷弘实表示，经过45年多的临床经验，观察、归纳出胃相、肠相和健康的关联性。肠相、胃相好的人精力充沛，健康长寿；肠相、胃相较差的人容易有各种生活方式上的毛病，甚至是癌症。
所以要获得健康和幸福人生，就必须改变不良生活习惯，并控制动物性食品的摄取，增加谷物、蔬菜、豆类、海藻类食品的摄取。
责任编辑：茉莉
