【大纪元2017年05月24日讯】今期推介：位于Mt. Lehman 以北的Abbotsford市，2010年成立之Singletree酒庄的四种特酿。网上订购：singletreewinery.com
1)BC菲沙河谷白酒
酒目：Singletree Winery Siggy 2016。每瓶约 $19.04
菲沙河谷阳光普照，夏暖冬和，让白酒葡萄充份地成熟。100% Siegerrebe，花香郁浓，用冷温发酵，留存在不銹钢箱中保持清鲜感。荔枝、桃、苹果及梨子的味韵迷人。
配肴：龙虾沙律、油泡虾、蜜饯火腿。
2) BC菲沙河谷白酒
酒目：Singletree Winery Wild Siggy 2016。每瓶约 $21.66
非常受欢迎的限量酿，Siegerrebe连皮用天然酵母发酵，意在将Siggy 2016 的“原野”风格表现出来，厚润柔婉、味韵绕梁。口腔中的玫瑰花卉、龙眼与隐约的凤梨酥留连不已。
配肴：熏鱼、串烧鸡、香槟骨。
3) BC菲沙河谷白酒
酒目：Singletree Winery Grüner Veltliner 2016。每瓶约$17.00
奥大利最有名的酿酒葡萄品种在菲沙河谷茁壮地生长，将清丽的Grüner Veltliner妙韵成功地引进酒客的味蕾。婉柔悦腔的格调，和着蜜露，桃果及丝丝橘香在口腔里徘徊。
配肴：梨笋鸡球、炒野菌、鱼香肉丝。
4) BC菲沙河谷红混
酒目：Singletree Winery Harness 2015 。每瓶约 $30.35
菲沙河谷较适合产酿白酒，但 Singletree 努力酿造一系列的红酒来完成配套。Harness 2015 选用从奥谷运来的果子，以Merlot 与 Cabernet Sauvignon 为骨干酿成的可口的红混。18 个月的木桶处理制做和谐和深度，透出干橘、桂皮、皮革与云尼拿奶油的气息。
配肴：烤肉、焗意粉。
责任编辑：易君
