【大纪元2017年09月04日讯】（大纪元记者陈文敏苗栗报导）为了让孩子午餐吃得更安全、健康，苗栗县选用四章一Q在地食材；四章一Q就是推动学童午餐采用有机、产销履历、CAS优良农产品、吉园圃安全蔬果等标章，或具有台湾农产品生产追溯QR code的农产品（以下简称“四章一Q”）；9月4日上午苗栗县长徐耀昌到苗栗市文华国小，亲自走访校园，了解学校午餐供应品质，以及“四章一Q”政策推动现况，并与学童们共进午餐。
文华国小该日午餐内容，包含糙米饭、南洋咖喱鸡、什锦卤味、青花菜及番茄蛋花汤；学校为了让学童吃到美味健康的营养午餐，每天的菜单都由营养师精心设计，对厂商供应的食材更是严格把关，例如该日午餐使用的鸡腿丁、鸡胸丁及冷冻青花菜等食材。
徐耀昌指示县府参议、秘书、教育处、卫生局及农业处等相关单位组成午餐联合查核小组，自即日起采定期及不定期方式的到各校及午餐团膳厂商、食材供应商等，加强稽查作业环境卫生，并抽验午餐生鲜食材及成品菜肴，以强化学校午餐食品安全。期待藉由大家的共同努力，让学童吃得安心、吃得开心、更吃得健康，也让所有家长对学校所办理的午餐更有信心。
县长徐耀昌表示，对于文华国小为学生午餐食安所付出的努力及用心深表肯定，并呼吁县内所有学校及午餐供应业者，共同响应参与中央所推动的学校午餐食材，选用四章一Q在地食材政策。
校长陈正忠表示，文华国小的中央厨房，每天供应文山国小、侨育国小等3校教职员生共计1600份午餐，为使学生午餐能从源头控管食材的安全性，以确实掌控厨房环境卫生及制程安全，学校积极改善厨房硬体设施及动线规划，并在午餐承包商泳翔食品股份有限公司的积极配合推动下，已于106年6月主动申请卫福部食品安全管制系统HACCP卫生评鉴认证评鉴，真正达到提升午餐品质的目标。
责任编辑：陈真
