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艺术.益菌.环保 浅草间艺术食堂很惊艳

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【大纪元2018年08月26日讯】(大纪元记者林宝云台湾新竹报导)圆神先创创办人黄耀正创办“浅草间艺术食堂”,坚持三种元素于一个理念,“环保”、“艺术”、“益菌”,而且坚持的原则接近“动摇国本”。黄耀正不惜成本采用自家生产的陶.瓷餐具装着独特的益菌料理;而“益菌”纯天然无添加更是令人惊艳;在“环保”上,不使用一次性餐具,外带采用玻璃保鲜盒、玻璃罐、环保袋等,鼓励消费者自己携带餐具或保鲜盒,会给予消费折扣。

一生与陶结缘,从作品及所赋予的诗词中,可以感受到黄耀正对艺术创作的品味及境界。在生活里学习艺术,在艺术里学习生活也是黄耀正追求的梦想。因此在浅草间艺术食堂,处处可欣赏到黄耀正展示的柴烧.陶.瓷独创作品。对陶瓷推广不遗余力,除了教学,黄耀正也特别在店内放置手拉胚机,客人在用餐时,若对陶瓷有兴趣的还可以现场报名体验,落款纪念请店家代为烧制完成后,亲自取货或邮寄都可以,这样的特殊经验亦令人难忘。

店内展示陶瓷艺术作品
店内展示陶瓷艺术作品。(林宝云/大纪元)

浅草间是一家无添加艺术食堂,黄耀正说只要是店内使用的食材优格、酱油、盐麹、味增、纳豆、酱菜、酵素、果干⋯等,都是自给自足,坚持尽量采用当季盛产的季节蔬果来制作料理,因为食材拥有季节最丰富的养分,用最简单的料理方式,蒸、煮、炖⋯等简单料理,在把每一道菜都置入益菌,让每一道菜成为益菌的家,吃进去的活性益菌,蠕动正常,肠道健康让大脑也活跃了。

作品与诗词
作品与诗词。(林宝云/大纪元)

黄耀正指出店内最常用的就是盐麹,盐麹是米麹与盐发酵熟成的调味料,源自江户时代的纯天然调味,一直深受日本主妇喜爱,是家家户户都使用的养生法宝。不同于食盐,盐麹的咸度较低、味道也更温和,适合加入各种料理,更适合腌渍食物,使用盐麹腌渍肉类,能让肉质更软嫩、带出食材的自然鲜甜。麹能提升免疫力,使肠内的好菌增加。有研究指出,现代人食用发酵食品的机会减少,是导致过敏及生活习惯病增加的原因之一。

店内放置手拉胚机
店内放置手拉胚机。(林宝云/大纪元)

不过度包装产品也是浅草间的特色,黄耀正谈到这跟在简单料理时不添加任何效果剂之概念方向一致,坚持提倡不使用一次性丢弃的包装,他说盛具是我们的原则,我们提供保鲜盒、罐,意在让顾客养成好习惯,重复使用盛具。顾客来店取货时,也希望记得带各种自己的环保袋来提取,这些小动作都可以为地球的节能减碳,尽了一己之力。爱自己的健康,也能拯救后代子孙的地球!

健康料理吃得安心
健康料理吃得安心。(林宝云/大纪元)

现代电子化系统的需要快速应变,让人喘不过气来,除了食安风暴面临的安全忧虑,工作压力也常搞乱作息。有专家指出“吃”也是一种纾压方法,若能找到每一口都吃得安心、吃得满足又幸福的感觉,相信“浅草间艺术食堂”是不错的选择。

健康料理吃得安心
健康料理吃得安心。(林宝云/大纪元)
黄耀正指出纳豆菌也是很好的益菌
黄耀正指出纳豆菌也是很好的益菌。(林宝云/大纪元)

 

艺术.益菌.环保浅草间艺术食堂很惊艳
艺术.益菌.环保浅草间艺术食堂很惊艳。(林宝云/大纪元)

责任编辑:郑桦

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