【大纪元2019年03月12日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）18年老字号的宏禧铁板烧，在新竹广受好评，现在接续在宝山开设旗舰店，主厨林乾坤表示旗舰店将以平价料理、优雅静谧的用餐环境，提供客人不一样的选择，包含网友推荐的“鸭肝牛肉卷”、“干贝香菇”等都在旗舰店品尝得到。
18岁就踏入餐饮界的林乾坤经历丰富，曾担任过新竹红胡子、红屋、富都、上亚总经理，有“新竹铁板烧之父”称号。凭借着40多年的铁板烧经验，此次入主旗舰店，将带动铁板烧产业迈向高品质兼具平价、亲民的层次。
有句话：一生中只要把一件事做好，就能成为专家。林乾坤与铁板烧结缘40多年，功夫技术已炉火纯青加上待客如宾，因此有许多客人成为好友，包括竹科许多董字辈人物。林乾坤选食材也不马虎，菜单也会随着季节变换，因为很多都是老客户，所以更要认真对待，他说只要用心，客人都能感受到。
宏禧铁板烧表示：在旗舰店用餐最特别的是，除了可以观赏十二生肖兽首《猴首》（电影《十二生肖》以一群赏金猎手追逐圆明园十二生肖兽首铜像为题材，让这12座珍贵兽首再度引起世人注意。难以窥见的兽首，在旗舰店可以看得到），另外周遭还围绕价值不菲的艺术品，包括台湾艺术家李真、洪易、草间弥生等作品还有来自南卡的艺术家Matt Wilson的作品都展列其中，因此在用餐时让人感受艺术气息浓厚的氛围。
旗舰店即日起试营运，预计母亲节正式开幕。试营运期间将以平实499的惊喜价格享受美味佳肴，林乾坤欢迎旧雨新知到旗舰店品尝，体验一场不同凡响的美食与艺术飨宴。
责任编辑：郑桦
