【大纪元2019年04月14日讯】（大纪元记者许家琳编译报导）外出就餐是很多人生活中的乐趣之一。餐厅是尝试新菜肴和扩大美食视野的好地方，但有时你可能需要避免外出就餐。
“INSIDER”网站在咨询了厨师和食品专家后，认为在以下五种情况下，选择在餐馆吃饭是不明智的。
1. 晚餐拥挤时段不要去餐馆
位于美国加州玛丽安德尔湾（Marina Del Rey）的Doma Kitchen餐厅厨师克瑞斯蒂娜·米克斯特（Kristina Miksyte）指出，避开餐厅的最佳时间之一是晚餐时间。根据不同地点和餐厅规模，每个餐厅晚餐时段有所不同，但大多数地方在下午5点左右开始拥挤，一直到晚上8点。
在晚餐高峰期间，餐厅服务员和工作人员可能会不堪重负，餐厅本身也会有很多人。相反，米克斯特建议在下午4点之前抵达餐馆用餐，更能享受平静的用餐氛围。
2. 情人节或母亲节避免外出就餐
情人节几乎就是一家浪漫餐厅精彩晚宴的代名词，很多家庭也选择外出用餐来庆祝母亲节。然而，选择在这两个日子去餐厅吃饭并非明智之举。
好餐厅将十分拥挤，预订可能要提前几个月。而且餐厅经常提供套餐，价格也可能上涨。
加州艾尔索冈多（El Segundo）的Calo Kitchen&Tequilaca餐厅老板克莱门特·赫雷迪亚（Clemente Heredia）表示，情人节可能是一个特别不愉快的外出就餐时间。
“这是一年中期望太高的日子之一。”赫雷迪亚说，“餐馆的厨房和大堂都忙得不可开交。”在这样的高压下，厨师容易出差错，可能没办法对客人服务得那么周全。
3. 不要选择洗手间很脏的餐馆
餐厅保持高水平的卫生和清洁尤其重要，如此可以防止食源性疾病，或人畜共通传染病的传播。有时，你可以通过看餐厅洗手间的干净程度，来了解餐厅的卫生标准。
干净的地板、储备充足的卫生纸和维护良好的设施，可以表明餐厅员工认真对待清洁工作。
《全美餐馆新闻》（Nation’s Restaurant News）西南区负责人Ronald Ruggless说：“如果公开的卫生间都很脏，那么经营者如何确保不那么公开的食品准备区域清洁安全？”
4. 避免因假期关门的餐馆
在假期休息后重开的餐厅用餐，可能意味着需要吃一些已经存放一段时间的食物。
虽然所有餐厅都必须遵守严格的食品配备和储存法律，但如果想吃一些新鲜的冷冻食材，最好避免在假日刚结束时出去用餐。
5. 避免在很长菜单的餐厅用餐
食品和餐馆专栏作家路易莎·罗科（Luisa Ruocco）指出，如果餐馆提供的菜单选择很多，虽然菜色品种很好，但意味着餐厅需要有很多不同食材来维持这些菜品选择。
罗科说，这些有很多食物选择的餐厅可能很难维持食物新鲜程度。例如，如果用餐者订购牛排的机会是五十分之一，餐馆就不会每天早上都买新鲜的肉。比较一下牛排餐厅只提供五种不同肉类，用餐者点每一种肉类的机会是五分之一。
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责任编辑：李寰宇
