【大纪元2016年11月19日讯】（大纪元特约记者庄翊晨纽约报导）《2017纽约米其林指南》近日出炉，17日晚，米其林在曼哈顿为入选的餐厅举行了庆祝晚宴。今年，华人开的Café China中餐厅再次入选，这是该餐厅连续第五年获得米其林一星的肯定。
在新公布的《米其林指南》中，纽约共有77家餐厅入选，荣获三星的有6家，二星的10家，一星61家。在一星餐厅中，有10家去年上榜的餐厅落榜，另有12家新上榜。在庆祝晚宴上，新获得米其林评级的餐厅代表上台接受了这项殊荣。
米其林一星中餐厅Café China的业主兼设计师怡明表示：“感觉很高兴，我觉得这是一个很特殊的荣誉，而且每年我们都在想怎么样能够更好的提高，所以我觉得是一个压力，也是一个动力。”怡明认为，“中国菜是一个很特别的天地，是非常非常有底蕴的饮食文化，我觉得我们应该做得更好。”
米其林“一星”意指，同类餐饮中特别优秀的餐厅，值得造访；“两星”代表餐厅的厨艺非常高明，值得绕远路去造访；“三星”是值得特别安排去造访的餐厅，只有菜肴、配酒、服务和舒适度都堪称完美的餐厅，才有资格列为三星。
最新纽约米其林三星餐厅包括：Chef’s Table at Brooklyn Fare、Eleven Madison Park、Jean-Georges、Le Bernardin、Masa、Per Se。◇
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