编者按：把饮料瓶翻过来，瓶底是不是有个数字？无论是瓶子、水杯，还是食品容器、保鲜膜等塑胶（塑料）产品，包装上常常有一个数字，这就是“回收辨识码”。国际上惯用美国塑胶工业协会的7个编码来区分塑胶材质，便于回收。而这1～7个数字，也可以帮助你了解这个产品的材质的特点、适合盛装什么、能否加热，以及其它使用注意事项。
塑胶产品7大“回收辨识码” 告诉你材质和耐热性
塑胶产品价格便宜、使用方便、性质多变、可依使用者需求制造出各种形态的产品，因此，自上个世纪即被广泛用在食品包装、食品容器具，并依照美国塑胶工业协会于1988年所发展出来的分类编码分为7大类，也就是目前国际通用的回收辨识码。
由于不同的塑胶产品，耐热温度及对酸、碱、酒精、油脂等各种液体的耐受性皆不相同，所以消费者在使用之前，务必弄清楚要包装或装填的东西是什么性质，再选择符合需求的塑胶制产品，否则可能会有使用安全上的问题。
下表依照塑胶材质回收辨识码来分办其特性及耐热温度。
7类塑胶产品的耐热温度范围 + 使用方法
依消费者使用习惯，再从被包装物品的温度来选择适用的塑胶产品，每种塑胶材质耐热范围不同，如果选不耐高温的材质盛装高温的物品，可能造成塑胶变形，严重甚至塑胶里的化学物质会释出到食物中，所以使用塑胶材质产品可先从容许的温度范围做正确挑选。
一般常见消费者误会塑胶产品的回收辨识码表示耐热度，这是错误的。
下表就是回收码的耐热温度表。
1号材质：最常见就是宝特瓶，材质硬度大、韧性佳、质量轻、携带和使用方便，不透气、不挥发、耐酸碱，被广泛用于填充碳酸饮料、清洁剂、洗发精、矿泉水、食品用油、调味品、甜食品、药品、化妆品以及含酒精饮料。
2号材质：高密度的聚乙烯（有别于4号材质的低密度聚乙烯），熔点高、硬度大、耐腐蚀性液体侵蚀，许多可能具酸碱腐蚀性的产品，像清洁剂、洗发精、沐浴乳、食用油、农药等，大部分都是以HDPE瓶填充。
3号材质：具有高可塑性，虽然使用普遍，但大多是在非食品方面的应用，像水管、雨衣、书包、建材、塑胶膜、塑胶盒等。在食品容器上主要是矿泉水或沙拉油瓶。另外，PVC保鲜膜使用也非常普遍，但不耐高温，所以PVC材质的保鲜膜不可以微波加热。
4号材质：常见的塑胶袋使用材质，也常用来做保鲜膜材料，较3号材质耐热，虽然可微波，但仍要避免跟食物直接接触。
5号材质：耐热性很好，可直接蒸气消毒，大型容器（像水桶、垃圾桶、洗衣篮等）多是以这种材质制造。台湾民众偏好热食，若要用塑胶材质盛装，PP是最理想的材料，所以PP材质的免洗餐具在台湾很普遍，像“办桌”或是一些大型餐宴上用的红色塑胶碗，还有便利商店盛装微波食品的塑胶盒，都是以PP做成的。
6号材质：不耐热、酸、碱，常见用在养乐多瓶、水杯、保丽龙。PS材料常用于建材、玩具、文具等，还有包装填充的缓冲材料；发泡后则广泛用于保丽龙免洗餐具，或以模具发泡成型的泡面碗、咖啡杯、冰淇淋盒、蛋糕盒、保冷饮料杯等。这些餐具基本上并不适合装温度可能超过100℃以上的食物，尤其是油炸食品，要等冷却再盛放，更不可以用保丽龙容器装油炸食物，放到微波炉里加热。
7号材质：种类很多，耐热特性差异也很大，可依使用材质耐热程度来做选择。以回收辨识码7号的其中一个材质聚乳酸（Polylactic acid, PLA）为例，这是自玉米转化制造的材料，由于可在环境中自然分解，具有环保概念，因而被广泛利用。这个材料耐热温度极低，大约50～60℃，不适合装高温食品或需要加热的食物，但可用来制造刀叉、汤匙、杯盘与塑胶袋等，或是用于装冷藏食品。
另外一个辨识码7号的美耐皿树脂（Melamine resin），普遍用于餐具制作，因为硬度够、耐摔、质地轻，市面上餐厅很多以这个材质的餐具取代陶瓷制品。但由于美耐皿是以三聚氰胺及甲醛为原料制成，所以要特别注意用来装食品会不会有三聚氰胺溶出？目前主管机关针对以甲醛为合成原料之塑胶类食品容器具及包装订有卫生标准，其中管制项目“甲醛”及“酚”均为阴性。三聚氰胺溶出限量标准为2.5 ppm，也就是合格的美耐皿容器都是符合这个标准。
*耐热温度参考资料来源：日本塑胶工业联盟（The Japan plastics industry federation, JPIF）
<摘自《正视威胁，别让毒骇到你》 商周出版>
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责任编辑：李清风
