编者按：进行减糖饮食就不能吃甜点了吗？减糖达人、疗愈系美食家娜塔教你做两种甜点，糖分不到20克，却和高糖甜点一样美味。
“减糖好像剥夺了我吃甜点的乐趣⋯⋯”“啊啊，真想吃些甜食！”有没有制作简单又能彻底填满欲望的“安全牌”呢？当然有的！
抹茶起司砖、莓果巧克力球【各2人份】
抹茶起司砖（总共8块）
总糖分：13.6g
总热量：209 大卡
1人份4块／6.8g 糖／105 大卡
抹茶起司砖材料：奶油起司（cream cheese／奶油芝士）60g、罗汉果糖10g、无糖抹茶粉20g。
抹茶起司砖做法：
1. 奶油起司量秤放进调理盆，在室温下放置30分钟自然软化后，用刮杓拌软，加进罗汉果糖充分拌匀。
2. 将1的材料放进铺好一层烘焙纸的小调理盘或长方型的保鲜容器内，铺平后放至冰箱冷藏，冰至稍硬后，倒出切成8个方块。
3. 另取调理盆倒入抹茶粉，将起司砖裹上一层抹茶粉后即可食用，冷藏请于两天内趁鲜吃完。
莓果巧克力球（总共8颗）
总糖分：18.3g
总热量：385 大卡
1人份4颗／9.2g 糖／193 大卡
莓果巧克力球材料：奶油起司（cream cheese／奶油芝士）60g、蔓越莓果干10g、无调味核桃20g、罗汉果糖6g、海盐1小撮、无糖巧克力粉20g。
莓果巧克力球做法：
1. 奶油起司量秤放进调理盆，在室温下放置30分钟自然软化后，用刮杓拌软，加进海盐和罗汉果糖充分拌匀。
2.将核桃用手剥碎，蔓越莓干切碎，放进调理盆和奶油起司充分混合。
3. 另取调理盆加入巧克力粉，以两支小汤匙捞起一口分量的奶油起司、互相捞取塑出小球状，裹上巧克力粉后再用手掌揉圆。
4. 所有揉好的莓果巧克力球放进保鲜盒密封，进冰箱冷藏约30分钟以上，冰硬后即可食用，冷藏请于两天内趁鲜吃完。
<摘自《代谢力UP减糖好好：体重轻松瘦，体脂降10％的升级版技巧》 如何出版>
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责任编辑：李清风
