【大纪元2022年11月16日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）响应农委会与教育部推动“班班吃石斑”计划，基隆市副市长林永发16日午间与产发处长黄健峰、教育处长杜国正等人，到深美国小和两百位学生一起吃营养午餐，今天菜色提供义式鲜蔬烤石斑，体验石斑料理美味。
林永发表示，基隆是海洋城市，渔获量在北部地区名列前茅，推广食鱼教育，了解石斑鱼特性与海洋生态，食材极具营养入菜，让孩子都吃得健康，配合政策推行，基隆市56间学校共二万八千多名师生，在学期放寒假前可吃到4次石斑鱼。
基隆市政府产业发展处表示，“班班吃石斑”计划，渔业署补助近一千万元，让基隆市56间学校共二万八千多名师生，在明年一月前可吃到4次石斑鱼。今天产发处安排讲授食鱼教育，让同学了解石斑鱼特性，把食鱼教育融入生活，让食鱼文化深耕校园。
石斑鱼属低脂肉类富胶质，蛋白质纤维更好消化吸收，含有铁、钙、磷、镁、钾等营养素，尤其更含Omega-3不饱和脂肪酸-DHA和EPA，帮助人体抗发炎与提升免疫力，经学校营养师设计餐单和厨师巧手烹饪，让孩子吃到美味，也维持思绪敏捷。◇
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