牛油果黑豆酱 百搭蘸酱轻松上桌

人气 144

【大纪元2023年01月27日讯】(Jamie Vespa,EatingWell撰文/大纪元记者徐海韵编译)这款牛油果(又称酪梨蘸酱富含纤维,任何一天吃都可以,搭配蔬菜拼盘或是墨西哥玉米片一定会大受欢迎。很短的准备时间,立即可以上桌。

牛油果黑豆蘸酱

12人份
操作时间:10分钟
总时间:10分钟

【材料】

4颗中号成熟的牛油果,切开
1-2大匙青柠汁
3/4茶匙盐
半茶匙孜然粉
1/4茶匙胡椒粉
3/4杯无盐罐装黑豆,冲洗干净
3/4杯冷冻烤玉米粒,解冻
1条小墨西哥辣椒(jalapeño),去籽,切碎
2大匙切碎的新鲜香菜

【作法】

1. 把两颗牛油果放在一个中号碗中,用叉子捣碎。加入1大匙青柠汁、盐、孜然和胡椒粉,搅拌均匀。

2. 把剩下的两颗牛油果切成小块。和黑豆、玉米粒、辣椒和香菜一起加入捣碎的牛油果泥;搅拌混合。如果喜欢,可以再加些青柠汁。

每份的营养成分:130卡路里,总脂肪:10克,饱和脂肪:1克,碳水化合物:10克,纤维:6克,总糖:1克,蛋白质:3克,钠:152毫克,钾:390毫克,铁:1毫克,叶酸:58微克,钙:17毫克,维生素A:143国际单位,维生素C:9毫克。

作者简介:EatingWell杂志&网站,推广饮食健康的生活。

本文首发在EatingWell,授权中英文《大纪元时报》转载,英文报导请见:This Delicious Dip Is a Surefire Crowd-Pleaser

责任编辑:茉莉◇

相关新闻
美蔬果大排名:草莓最脏 牛油果最干净
“香蕉蘸酱油”竟是古老饮食文化?美食专家赞赖清德…
牛油果:老少咸宜的吃法
这些创意妙极了!家中剩食从此变美味
纪元商城
这种肥皂不会耗损 永远陪伴你
每日更新:春天里的素色清道夫 不知疲倦
这种杯子为何如此火爆 加州女子偷65个被捕
这些亚马逊好物 让你生活品质大提升
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论