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知名糕饼店芋泥球有虫 基隆卫生局全面稽查

现场稽查环境、设备机具及食品照片。(基隆市卫生局提供)
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【大纪元2023年10月28日讯】(大纪元记者陈秀媛基隆报导)昨(27)日新闻播报消费者投诉日前向基隆市业者网购芋泥球,吃到一半里面竟然有虫,基隆市卫生局获悉后昨日晚间立即派员前往该店抽验自制芋泥球送验卫生标准,并针对作业场所环境卫生、从业人员、设备器具、废弃物处理、制程管理及品质管制….等项目进行全面稽查。

现场稽查环境、设备机具及食品照片。
现场稽查环境、设备机具及食品照片。(基隆市卫生局提供)
现场稽查环境、设备机具及食品照片。
现场稽查环境、设备机具及食品照片。(基隆市卫生局提供)

查核结果,发现仓库内物品放置地面、半成品或成品未区隔放置、未设私人物品放置专区、设备及器具未适当存放….等缺失,现场开立限期改善单限11月1日前改善完竣。另放置地面以篮框盛装之“生芋头”半成品,业者亦主动销毁。限改项目都已现场直接改善,包括重新设计流程改善, 但11月1号以后本局仍会再次复查。

业者表示,芋泥球都是当日产制当日贩售完毕,每天早上产制后,分别于门市贩售及由黑猫宅配寄送给网路订购之消费者, 10/26接获民众电话投诉网购芋泥球有虫后,已立即检视作业场所产制原料及全面清洁打扫及消毒,截至昨(27)日晚间21时未再接获其他消费者投诉。

因消费者未提供发现有虫的产品,无法重复检视确认,卫生局抽验其他的同款产品,等待检验结果,除了追踪检验结果,会持续加强稽查。

依据食品安全卫生管理法规定,食品业者应符合食品之良好卫生相关规范,违反者经命其限期改正,届期不改正者,处6万元以上2亿以下罚锾,情节重大者,并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项,或食品业者之登录;经废止登录者,一年内不得再申请重新登录。

责任编辑:陈玟绮

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