【大纪元2023年12月06日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）南投县日前发生民众食用河豚，导致中毒死亡事件，食药署6日公布检体检验结果，食用品种为月尾兔头鲀，另分别在河豚生鱼片、河豚鱼肉汤、河豚内脏和皮都检出“河鲀毒素（TTX）”，经估算吃两片生鱼片就可能达到致死剂量。
食药署研究检验组组长王德原6日在例行记者会上表示，食药署接获3件检体后，分别进行DNA物种鉴别及河豚毒素（TTX）分析，DNA物种鉴别结果发现，该3件检体皆属“月尾兔头鲀（Lagocephalus lunaris）”；河豚毒素检验结果则显示，“河豚生鱼片”检体检出TTX高达134.30mg/kg。
另外，“河豚鱼肉汤（含鱼肉）”检体熟肉和汤分别检出TTX 33.48mg/kg与31.86 mg/kg，“河豚内脏及皮”检体也确认检出河豚毒素，但因为基质复杂，尚难精确定量。
河豚毒素属于神经毒素，只需摄入约0.2毫克就会有中毒症状、达1至2毫克就可能会致命，王德原说，本次案件中．以每片生鱼片约10公克计算，推估每片毒素就是1.34毫克，等于“吃两片可能就达到致死剂量”。
国立台湾海洋大学食品科学系副教授陈泰源说，月尾兔头鲀又称作月腹刺鲀、栗色河鲀、毒鲭河鲀等，属四齿鲀科，主要分布于印度至西太平洋区，台湾四周海域都能见到踪迹，体长可达50公分，背面及腹面均布满小棘，尾鳍后缘呈新月形，内脏、皮肤及肌肉皆含河豚毒素，毒性极强，无论是否有处理经验，都不能食用。
据食药署统计，近10年来我国共发生4起河豚中毒事件，分别在2014年1起、2020年2起、2023年1起，共造成17人就医、1人死亡。
食药署表示，依《食品安全法》第15条规定，有毒食品禁止贩卖、制造、储存、运送或是做为赠品，如违反可处6万到2亿元罚锾，此外，餐厅若情节重大可命其歇业、停业甚至废止公司商业工厂登记，如有人员伤亡则可处7年以下有期徒刑，并科新台币8千万元以下罚金。
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