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春天一定要养肝 中医推荐肝脏喜爱的3种粥

文 / 周博(纽约百草园诊所所长、中医师)

春天喝粥对于养肝护肝有莫大好处,同时喝粥还能养胃,滋补人体所有脏腑。(Shutterstock/大纪元合成)
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古老的中医讲究“上医治未病”, 而关于肝脏疾病的防变,在《素问·刺热论》中提到:“肝脏热病患者,左颊先赤……病情虽然未发,见赤色者刺之,名日治未病。”“治未病”就是采取相应的措施,要未病先防和既病防变。

春天是肝病多发季节,而肝脏是人体消化系统的重要脏器,和五脏六腑都有关联。春天喝粥对于养肝护肝有莫大好处,同时喝粥能够养胃,可以滋补人体所有脏腑。

春天养肝护肝3道粥

1. 芹菜粥

材料:芹菜150克,粳米饭100克

做法:将芹菜连根洗净,切碎,加水熬煮,取汁与粳米同煮为粥,分早、晚餐两次食用。

功效:此粥加入芹菜,有平肝降压、镇静安神的功效,适用于肝火头痛、眩晕目赤的人群。常喝对调养肝脏、降压,缓解心烦急躁有一定好处。

禁忌:

胃病患者要注意,芹菜富含纤维,过多易导致消化不良。另外,芹菜属高钾又促凝血的食物,肾脏病、心血管疾病患者也不应过量食用。

喝对养生粥,可以帮你降血压、减肥、去湿气。(Shutterstock)
常喝对调养肝脏、降压,缓解心烦急躁有一定好处。(Shutterstock)

2. 决明子粥

材料:决明子10克,大米80克,冰糖少量。

做法:先将决明子加水煎煮,取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。早晚佐餐食用。

功效:决明子具有清肝、明目、通便的功效。此粥适用于有目赤红肿、高血压、高血脂、习惯性便秘等病症的人群。

禁忌:

决明子性偏凉,脾虚大便溏软的人应慎食;低血压患者、脾胃虚弱的人须慎用。

3. 枸杞粥

材料:枸杞子30克,粳米100克。

做法:枸杞子洗净与粳米一同入锅,加水煮粥。早、晚餐服食或作午后点心。

功效:枸杞子具有滋补肝肾、补血明目的功效对于肝肾阴虚证,出现口干目涩、耳鸣、腰膝酸软的人较为适合。对于慢性肝病患者来说,枸杞粥还有保肝护肝、促肝细胞再生功效。

禁忌:

食用枸杞时应注意适量,避免过量造成身体不适。如有服用高血压等药物的患者,建议先咨询医师或营养师的建议。

粳米性平、味甘,具有补中益气的功效,但其质地黏滞,脾胃虚弱者也应留意适量食用,以免生痰,腹胀。

枸杞粥益精明目,健身,抗衰老,适合用于年龄相关性白内障初起期,属肝肾亏虚者。(Shutterstock)
枸杞粥益精明目,还有保肝护肝、促肝细胞再生功效。(Shutterstock)

【作者简介】周博,纽约百草园针灸诊所所长、执照针灸师、中医师。30多年中医临床经验,擅长治疗消化道溃疡、胃炎伴胆汁返流、血脂异常和动脉粥样硬化、功能性消化不良、糜烂性胃炎、反流性食管炎、溃疡性结肠炎、功能性便秘、胆囊炎、慢性肝损伤、慢性咽炎等疑难杂病。◇

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责任编辑:李凡

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