【大纪元2024年03月08日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）苏丹红辣椒粉风暴持续扩大，基隆市政府为把关学校午餐食品卫生安全，市长谢国梁特别于7日前往基隆市建德国小巡查，并换上防尘衣实地了解备品库房及厨房，强调学童用餐不容马虎，务必以最谨慎态度面对。
基隆市政府教育处目前已全面盘点学校库房调味品、清查学校午餐菜单，并宣布学校营养午餐暂停使用辣椒粉、咖喱粉及相关混制辣椒粉之调味制品为期三个月，且加强查核学校各项午餐原料来源，严格把关食安，让孩子可以吃到健康又美味的营养午餐。
谢国梁表示，为提升午餐卫生安全品质及不增加家长负担，于今年3月午餐再加码10元补助，扩大补助对象至就读基隆学校的学生，包含国小、国中及完全中学高中部，计约2,100万元，使学生都能享有更优良的食材品质和更安全的食物。此次辣椒粉验出苏丹红事件，虽基隆市各级学校皆未使用问题产品，但基隆市政府仍立即针对各校供餐用料进行清查及预防性下架相关产品。
教育处副处长徐嬿立说明，为防止苏丹红辣椒粉不合格品项扩大，已于当下立即通知学校厨房盘点库房品项及预防性下架有疑虑之产品，并同步启动食安团队，协同卫生局调查源头产品流向。另外基隆市政府将对学校进行访视，实际走访调查学校落实情形，及不定期抽查各校的供餐菜单。
建德国小营养师王雅函介绍学校午餐调味品库存区域指出，学校一般调味品在食材点收时，会由午餐供应会团队核对有效期限和完整包装无异状才能进货，所有食材进出使用都配有“食材识别身份证”随时追踪调整，存货库房也有湿度控制。
建德国小胡宗光说，因应此次苏丹红事件，学校营养师立即向供货商反应，更换所有可能具疑虑的货品，并且调整菜单，避免使用咖喱粉辣椒粉等调味，保障全校师生用餐安全。◇
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