【大纪元2025年11月19日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县公馆乡芋头正值产期，柿子、大芥菜也进入采收季节，县府与农会19日在苗栗陶瓷农创园区举办“芋见幸福 柿柿如意”芋头节记者会，活动中并为香Q又松的公馆芋头“正名”，希望打响“公馆芋头”知名度。副县长邱俐俐表示，希望藉活动建立苗栗自有品牌，活络地方经济，也欢迎国人来公馆品尝美味的农特产品。
公馆乡芋头种植面积约220公顷、年产量约550万台斤，产期自从11月至次年2月，是国人主要副食，也可以当蔬菜、制粉或做加工食品，含有丰富矿物质、维生素、钙、磷、铁等，经济价值极高。
芥菜种植的面积约30公顷、年产量240万台斤，播种60多天即可采收。芥菜可鲜食外，还可经过不同腌制、曝晒过程制成客家酸菜、福菜及梅干菜等，搭配不同食材烹调各具风味。
为推广公馆芋头、福菜、柿子等特色农特产品，将于11月29、30日在苗栗陶瓷农创园区举办“芋见幸福 柿柿如意”芋头节活动。
公馆农会表示，两天的活动除有芋泥大福DIY、挤福菜DIY、趣味竞赛、芋头、柿子、福菜创意料理与及音乐表演，现场并有各式农产品展售，一同享受这场充满风土香气的秋末盛宴。
责任编辑：陈玟绮
