【大纪元2025年11月24日讯】（大纪元记者庄瑷筠台湾台北报导）上月台中梧栖一处养猪场验出首例非洲猪瘟案例，农业部宣布禁止厨余养猪，各界关注是否成为长期政策方向，环境部长彭启明24日坦言，全面禁止厨余养猪，将对去化处理量能造成很大压力，目前各县市态度也不一，行政院将邀跨部会协调，希望最快本周能对外说明。
立院社会福利及卫生环境委员会24日邀请彭启明列席报告业务概况，并备质询。
根据环境部报告，统计10月23日至11月18日，平均每日产生厨余1778公吨，其中有48%采焚化处理、8%用掩埋处理。
民进党立委黄秀芳表示，厨余进到焚化炉将造成很大伤害，也不是永久之计，而全台仍有8%养猪场用厨余养猪，若未来禁止厨余养猪成为长期政策，应思考如何妥善去化，希望不要再发生台中市把厨余倒进坑里的事情。
彭启明表示，若全面禁止厨余养猪，对现在去化处理设施会造成很大压力，若厨余经过沥干，焚化炉可处理的量能约10％，坦言“全面禁止厨余养猪可能会很辛苦”。
彭启明也说，目前各县市对于是否禁止厨余养猪态度不一，部分县市希望全面禁止，有部分希望订定厨余养猪的落日时间，希望有1至1年半时间发展堆肥、生质能等设施，也有人建议只允许事业厨余养猪，各种方案其实非常多，将会在行政院跨部会会议协调来解决，盼在本周内可以对外说明。
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