【大纪元2025年04月24日讯】（大纪元记者庄瑷筠台湾台北报导）美国暂缓实施对等关税政策，台美持续进行谈判，面对美方点名台湾对汽车、美猪、美牛存在贸易障碍，外界关切现行美猪、美牛的瘦肉精标示规定是否会因此松绑？卫福部长邱泰源24日表示，将坚守“食安优先、科学分析、 国际标准、市场稽查”四大原则，保障国人食安。
根据美国贸易代表署公布最新“2025年对外贸易障碍评估报告”，点名台湾对美猪、美牛存在贸易障碍，包含针对进口猪肉的莱克多巴胺最大残留容许值（MRL）做出规范，以及以狂牛症为由禁止进口牛绞肉、对某些美牛内脏产品实施繁琐、“没有科学根据”的进口检查。
立法院社福及卫环委员会24日邀请卫福部长邱泰源就“美猪、美牛进口零关税且如何保障国人食品安全及农民权益”进行专题报告并备质询。
政府预计从台美双方“零关税”开始谈起，外界关注美猪、美牛是否成为谈判筹码？对此，邱泰源于会前回应，卫福部会以守护国人食安为最高任务，所有政策将根据科学分析并接轨国际标准，同时加强市场稽查机制，以坚守这四大原则对食品安全尽最大的努力。
至于现行美猪、美牛的瘦肉精标示规定是否会因此松绑，以及美方抗议台湾针对美牛检验太过严格一事，邱泰源说，卫福部所坚持的原则不会改变，且所有规定一体适用，并没有针对哪一个国家，至于检验，则会依据科学根据以及国际标准来做，以维护国人食品安全。
立委质疑美猪美牛洗产地？食药署：标示稽查无违规
行政院经贸谈判办公室副总代表颜慧欣表示，针对美国对等关税谈判的项目内容，是否纳入美猪与美牛议题，基于国际谈判互信原则，目前无法对外揭露具体谈判内容。但她也指出，美方每年发布的《贸易障碍评估报告》（NTE）可作为参考方向，显示台湾仍须就报告内容做好准备。农业部常务次长杜文珍表示，美方对台农产顺差达28亿美元，美方应理解双边农业贸易现况，台湾也会在谈判过程中就此提出事实说明，维护国内产业利益。国民党立委王育敏表示，2023年台湾自美国进口猪肉与内脏高达1万6千公吨，但市面上却难以见到标示为美国猪的产品，质疑是否经过食品加工后，出现“洗产地”的情况。
食药署署长姜至刚回应，目前所有进口猪肉产品依法须标示原产地，标示制度为全面适用，并非针对美国而设特殊规范，过去查察纪录并未发现“洗产地”行为。
姜至刚强调，政府已透过“边境人工智慧风险管理系统”进行源头监控，并与地方政府合作加强市场稽查，虽然市面上部分加工品不易辨识原料来源，但会持续推动追溯与资讯揭露机制，确保消费者权益。◇
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