【大纪元2025年07月15日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园市长张善政15日前往台北圆山饭店，出席“桃园黑猪创意餐点行销活动记者会”。张善政表示，桃园黑猪肉鲜嫩多汁、脂肪分布均匀，富含不饱和脂肪酸，所烹调料理不仅美味，更具营养价值。优质食材须透过各界的支持与推广，盼将从此桃园黑猪的行销活动让更多人品尝桃园黑猪的独特风味。
张善政指出，现正值拉拉山水蜜桃盛产期，活动现场推出融合黑猪肉与水蜜桃风味的创意香肠，口感独特、风味绝佳，让桃园优质农产与特色美食香传全台。
张善政强调，以消费者角度而言，“美味”始终是最关键的评价标准。除了肉质优良，厨艺同样不可或缺。与多位资深厨师交流，所见所尝皆展现专业与创意，料理不仅符合消费者期待，更完整展现桃园黑猪的极致风味。此外，市府亦参与见证豆府餐饮集团及万能科技大学签署“桃园黑猪餐点料理技术服务合作意向书”，共同推动产官学合作，拓展黑猪料理多元应用。
农业局长陈冠义表示，畜牧业为桃园重要产业之一，市府持续辅导养猪场导入智慧化管理系统，并强化防臭、防污染等环保措施，推动黑猪养殖迈向永续与高品质发展。
桃园黑猪采友善饲养，饲料选用大溪产豆渣，营养价值高、品质稳定，感谢桃园市养猪协会长年对产业发展的支持与贡献。
农业局指出，桃园黑猪肉主要销往新竹以北地区，以台北与新北为主要市场。市府推动“桃园猪”产地认证计划，以标章彰显在地优势，强化品牌识别。
记者会展示“炉烤桃园香草战斧黑猪排搭配牛肝菌酱汁”、“桃园黑猪肉叉烧”、“橙蜜焗桃园肉排”、“叉烧酥”等四道创意料理，让桃园黑猪再次成功推广。更多资讯请参阅“桃园黑猪美食地图”（https://reurl.cc/DO6ra5），欢迎民众按图索骥，品味桃园黑猪料理精华。◇
责任编辑：杜文卿
