【大纪元2025年07月16日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）公馆乡农会16日上午在苗栗县府一楼大厅举办“2025苗栗公馆红枣节”记者会，县长钟东锦出席活动并表示，一年一度的红枣节即将热闹登场，今年活动虽较往年略为延后，但时机适逢暑期，正好让民众能轻松规划出游，走进苗栗，品味公馆红枣的仲夏魅力。公馆乡农会将于7月19、20日举办系列精彩活动，透过丰富的内容，呈现苗栗农业多元面貌与在地特色。红枣节不仅凝聚地方力量，更充分展现县府推动公馆红枣品牌化、活化农业与观光发展的积极作为。
记者会现场除展示鲜采红枣、蜜饯、茶饮及精致农特产品，也特别亮相今年红枣节的知性亮点，首度公开发表的红枣主题绘本，透过插画与故事介绍红枣文化，深受亲子族群期待。系列主场活动将于7月19日至20日在苗栗陶瓷农创园区热闹展开，欢迎全台民众共襄盛举，来苗栗公馆品尝红枣的鲜甜，感受“甜蜜凉一夏”的仲夏风情。
县长钟东锦16日偕同农业处副处长蔡政新、农村发展及水土保持署台中分署分署长陈荣俊、立委邱镇军特助张朋辉、议长李文斌、议员孙素娥、曾美露、张志宇、郑碧玉秘书饶凤珠、公馆乡农会理事长徐集明、常务监事张肇样以及总干事林幼诗等各界代表，共同为“2025苗栗公馆红枣节”揭开序幕。
县长钟东锦表示，公馆红枣是非常独特的农产品，不仅在台湾享有盛名，也具有国际竞争力。公馆的红枣品种与品质与对岸不同，不论在药用、膳食或鲜果方面都有极高的价值，是苗栗极具代表性的农产之一。
钟东锦进一步表示，今年红枣节不仅邀请全台民众于暑假期间走访公馆、亲身体验采果乐趣，更结合红枣鲜果入菜，展现红枣在日常生活中的多元应用与价值。特别感谢农业部农村发展及水土保持署台中分署的全力支持，携手推动“枣饭兜”特色便当及红枣主题农村小旅行，并成功串联旅行业者共同参与。苗栗县政府也积极响应此一规划，加码推出红枣特色料理，期望透过多元行销，带动民众参与，为地方农业与观光注入新活力，相信定能引发热烈回响。
钟东锦诚挚邀请大家来公馆乡走一趟，除了欣赏果园中长得漂亮又健康的红枣树，还能品尝到最道地的客家美食。相信苗栗的乡亲热情又好客，透过红枣入菜的创意料理，更能体会到客家文化的深度与魅力。◇
责任编辑：唐音
