【大纪元2025年07月31日讯】（大纪元英国记者站报导）最新的数据显示，英国的食品杂货价格正在以18个月以来最快的速度上涨。这意味着今年英国家庭食品和饮料平均支出将上涨275镑，达到一年5,500镑。
根据市场研究公司Numerator（原先叫Kantar）下属的分支Worldpanel的统计数据，在6月16日至7月13日的四周内，食品杂货的价格上涨了5.2%，是自2024年1月以来的最高水平。
此前一个月，食品杂货的物价上涨4.7%。
Worldpanel表示，英国家庭平均每年在杂货上的支出约为5,283镑，但是由于食品杂货价格上涨，人们不改变购买习惯的话，这一支出可能会增加275镑，达到5,558镑。
该公司监测了7.5万种相同产品的价格，发现6月20日至7月17日的四周内，巧克力、黄油、涂抹酱和新鲜肉类的价格涨幅最大。与此同时，狗粮、糖果和洗衣用品的价格则有所下降。
五分之一家庭感到吃力
进行这一统计的专家表示，家庭对于食品杂货价格上涨感到担忧，“人们正在调整消费习惯，以减轻价格上涨的影响”。
数据显示，消费者为了省钱，开始烹饪比较简单的餐点，购买超市自有品牌的产品。自有品牌产品的销路增长了5.6%，而价格较贵的品牌产品，销量增长了4.9%。
但是，约五分之一的英国家庭在杂货消费上“感到吃力”，其中一些家庭已经无法进一步削减食品开支。
这家研究公司跟踪了英国三万个家庭的购物习惯，表示人们在试图节省开支时，晚餐的款式变得更简单，“几乎七成的晚餐盘中包含的成分少于六种”。
肉价和茶价飙升
英国零售协会（BRC）7月29日公布的数据显示，鲜肉和茶的价格在过去的六个月里连续上升，是推动食品价格上涨的主要动力之一。
根据英国零售协会的商店价格监测数据，今年7月，食品价格比去年7月上涨了4%，高于今年6月比去年同期的涨幅（3.7%）。
新鲜食品的通胀率保持在3.2%，而常温食品价格比去年6月上涨了5.1%，显着高于今年6月比去年6月的涨幅（4.3%）。
英国零售协会发言人表示，肉类和茶叶等主食的全球供应紧张严重影响了批发价格。
食品制造商Heck Sausages的老板表示，过去两年中，鸡肉价格从每公斤2.85镑上涨至5.50镑，这一涨幅主要受到禽流感和每个鸡舍中鸡只数量减少的影响。
哪些超市是赢家
Worldpanel的数据显示，4月21日至7月13日的12周内，英国杂货商的整体消费者支出增长了4.6%。这些增长基本上来源于涨价。
在线超市Ocado在此期间的销售增长最快，达到了11.7%。
紧随其后的是德国廉价超市Lidl，销售增长了11.1%，新增了50万名顾客，其在英国杂货市场的份额达到了8.3%，接近竞争对手Morrisons的规模。
此外，英国最大的连锁超市Tesco销售增长7.1%，进一步增加了市场份额，达到28.3%，稳居首位。
Asda和Co-op是表现较弱的公司，这12周的销售分别下降了3%和3.7%。这两家公司的市场份额分别从12.8%和5.7%下降到11.8%和5.2%。◇
责任编辑：陈彬
