【大纪元2025年08月27日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）卫生福利部食品药物管理署27日公布，最新检测禽畜水产品药物残留结果，屏东某冷冻食品行所贩售的午仔鱼，遭检出还原型结晶紫，违反不得检出规定，裁处新台币3万元。
食药署公布“114年5~6月分卫生单位检测禽畜水产品药物残留结果”，针对进口商、批发市场、盘商、传统市场、餐厅及各大卖场与超市等场所，抽样检验动物用药及农药残留是否符合标准。
食药署中区管理中心主任林旭阳表示，本次总计检验585件，其中水产品1件检出动物用药残留不符合规定，为屏东县“兴朋有冷冻食品行”所贩售的国产午仔鱼，检出还原型结晶紫。
林旭阳说明，还原型结晶紫是结晶紫的主要代谢产物，而结晶紫是一种合成染料，化学结构与孔雀绿相似，具有抗菌效果，通常用来维持环境干净；目前对人体致癌证据尚不足。
林旭阳表示，现行规定前端养殖业者禁用、后端市售产品不得检出，除了由地方卫生单位依《食品安全卫生管理法》，裁处业者新台币3万元外，同时将由农业单位辅导业者不要继续使用。
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