烹调技巧:煲豆腐

2003-12-11 21:40 中港台时间|2022-08-04 15:02 更新

【大纪元12月11日讯】这里的煲是烟制但不是烟熏火烤。烹制过程是把经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在沙锅内,加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料,制成海鲜豆腐煲。海鲜豆腐煲是一道最适合冬季的菜谱,老少皆宜@
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