【大纪元1月23日讯】﹝台视新闻报导记者：谢璧莲﹞ 年节期间，腊肉是少不了的应景食品，但您不可以不知道，吃了腊肉以后，最好不要马上喝乳酸饮料，医生警告腊肉加乳酸饮料会致癌，但要怎么吃才安全，让医生来告诉您。
这里是南北货都卖的台湾台北市南门市场，很多人专程来这里采买腊味，腊味吃法百百种，老饕随便说一说，都会让人想流口水 。
蒜苗、 青蒜 、甘蓝加高丽菜这样连卖了几十年的腊肉店老板，都不知道腊肉配什么绿色蔬菜都是色香味美，就是不能和乳酸饮料搭配，因为可能致癌。
腊肉就是说里面的亚硝酸盐跟很多食物都可能会产生致癌物亚硝胺，所以 腊肉配合蔬菜 水果才是好的组合，因为水果里含丰富的维他命c，可以阻止和分化致癌物在体内发生。
虽然癌症的发生可能是在十几年以后，但医学证实，乳酸饮料加腊肉可能致癌，吃完腊肉不要急着喝乳酸饮料，中间间隔了蔬菜水果，再喝乳酸饮料也不迟 。(http://www.dajiyuan.com)
