【大纪元12月24日讯】(自由时报记者罗沁颖/东京报导)“料理东西军”的摄影棚其实不到二十坪，却挤满了三十位工作人员，一小时的节目就要花四个半小时录影，主持人的费用也高达八百万日币，这个节目究竟有什么过人的秘密？我们杀到东京的第一现场，带大家来看看。
主持人幽默掌控大局
两位主持人关口宏、三宅裕司可以说是掌握节目进行的关键人物，关口因为比较年长，行事风格相当稳健，慢条斯理的讲话模式，就和节目中看到的一模一样，保持他一贯的幽默。爱好杯中物的他，只要见到酒立刻话匣子全开，也让平常就担任吐槽角色的三宅，忍不住跟他嬉闹，默契十足的两人都是日本综艺界的大哥大，难怪主持费就要占掉制作费的三分之一。
两位美食节目主持人在耳濡目染之下，渐渐学会一些厨艺，三宅兴奋地表示：“我很喜欢做菜，像炒饭、拉面啊…，我都有实际试过，但就是做不出那种美味呢！”关口仍旧一派轻松的表情，品尝着他的陈年好酒。
限时美味 致胜绝招
节目中最让人感兴趣的莫过于料理大对决，关口、三宅做久了，早就对自己今天究竟可不可能获胜大概有底，一旦预感会输，双方就会祭出法宝。三宅抢先发言指着关口说：“这个他最拿手了，通常他都是用很低级的方法，像是添加啤酒啊，或是听取特别来宾的一些要求等。”
不过，熟知该节目的观众都知道，三宅常常在最后来个意想不到的食物，或是看哪位特别来宾最喜欢吃什么，就偷偷把那个食物多放点，借此夺得高票！
“料理东西军”一个月会有两周录影，每次录制两集，以日本节目严谨的制作方式，至少要具备二至三个月的存档才算安全，所以录影很早就开始作业，今年最后一次的录影，已在十二月中旬就结束了。
忘不了台湾美食
两位主持人拿着先前录影的照片，为我们解说实际录影的情形。原来摄影棚其实不到二十坪，里面就塞了三十位工作人员，两边特别来宾的中间就有七台摄影机随时待命；一个小环境能做出如此精致的节目，让人相当佩服。
关口在访谈最后透露，他常常来台湾，二十年前到过台中一家“阿霞饭店” ，那里的蟹饭及汤让他至今难忘，三宅虽没来过台湾，也对台湾美食相当熟悉，他表示最爱吃米粉，如果有机会访台，两人表示：“一定要去大啖美食啦！”
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