厨房小窍门:如何保存油豆腐

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【大纪元3月12日讯】油炸过的豆腐水分较少可放入保鲜袋中直接放入冷冻库,约可保存2星期左右。经过油炸的豆腐因为容易氧化导致腐坏,所以买回来后若没有马上食用应尽快放入冷冻,取出后放入热水中烫过以去油味即可烹调食用。

(http://www.dajiyuan.com)

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