日本饮食新趋势 羊奶甜点正当红

【大纪元9月22日报导】(据民视黄文玲编译报导)羊奶香醇又好消化，不少老一辈的日本人都是靠羊奶喂大的。近几十年来，随着牛奶的产销量不断增加，羊奶市场也逐渐萎缩。最近日本一家西点食品厂推出一系列的羊奶西帆点，让沈寂好一阵子的羊奶再度成为市场的主角。

冷藏柜里的蛋糕，布丁看起来相当美味，令人垂涎三尺。这些西帆点可全都是用羊奶做成的。羊奶香醇浓郁，再加上容易吸收等优点，一上市立刻造成话题。不少中高年的日本人都是喝羊奶长大的，因此对于羊奶带有一份怀旧的情感。至于年轻的一代，则是抱着尝鲜的心态购买。

羊奶再度受到市场的重视，连带使得饲养山羊的农家也开始增加。位于福岛的这户农家三年前才养了十一头，如今已经增加到三百头。农家表示，当初是觉得山羊很可爱才兴起了饲养的念头，而羊奶营养价值高，很值得大力推广饮用。他们还考虑把自家的羊奶做成奶粉或是羊奶锭，让更多人知道羊奶的好处。