【大纪元1月28日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县二十八日电)台湾屏东县政府卫生局抽验年节食品，结果在添加防腐剂、人工甘味剂和二氧化硫等方面，有一成半不合格，其中检验了十四件金针二氧化硫的含量，全部都超量不合格。
屏东卫生局在屏东市各大卖场、生鲜超市、传统市场等及制造业进行年节食品稽查及抽验工作。
今年检验年节食品包括：酱油瓜子、甘草瓜子、白瓜子、开心果、鱿鱼丝、鱼肉炼制品、糖果、年糕、红糕、生仁糖、牛轧糖、落花生、饼干、火锅料、金针、腌制酱菜、牛肉干、香肠、腊肉等。
检验项目有防腐剂、人工甘味剂、规定外色素、二氧化硫、保色剂、过氧化氢等危害身体健康物质，共检验一百五十四件，其中二十四件不合格，不合格率百分之十五点六，食品标示案共检验五百五十四件中有四件不合格，不合格率百分之二点五九。
由于往年国内金针检验结果二氧化硫含量超过标准比率甚多，屏东县卫生局今年特别加强检验，结果不合格率达百分之百，屏东县卫生局呼吁民众在选购金针时，要选完整包装，尽量有GMP、CAS等标示优良食品，散装金针应选购自然、原色的，避免颜色太鲜艳或过白的金针。
卫生局建议民众，金针、竹笙、虾仁干、发菜、香菇、笋干、萝卜干等、在烹调前，先把干制金针浸泡于大量25℃的冷水六十分钟或45℃温水二十分钟，扭干后重复以上步骤二到三次，可将二氧化琉去除百分之七十。
选购肉制品（香肠、腊肉、火腿等）勿挑选颜色过于鲜红，易有亚硝酸盐 (保色剂)超量危险。
卫生局并公布不合格食品名单：金针：台中县佳农香菇行、吾隆行、高市正益行、王哥山产行、胜义行、万三行、花莲县陈振郎、陈德志、台北县茂喜公司、高雄县神周食品、美绿地实业公司、花莲县陈德志。
其他分别是台中县永裕珍食品的沙茶豆干、彰化台友食品的牛腱、台中县长松食品的沙嗲、云林县三福食品的卤味猪肉干、台中县唯新豆干、高雄市圣祥食品海产加工厂的小卷丝、富晟食品公司的花枝丸、台南县大庆食品的葵瓜子、南瓜子。
标示不清楚的厂商: 台北县有盛食品的芒果干、高雄市欣昌食品的豆枣。
