【大纪元10月12日讯】肝脏为人体内最大的器官，因此与人体各组织器官之间保持着非常密切的关系。“肝若是好的，人生是彩色的；肝若是不好，人生是黑白的。”我们每天所摄取的食物经过消化之后，大部分的产物都会直接进入肝脏，再藉由复杂的生化反应，产生足够维持身体的正常运作的营养素。同时，肝脏也对化学药物、食品毒素、代谢废物、酒精代谢….等等进行解毒作用。因此若是肝脏受损，对健康的影响既深且广。
中医师李深浦表示，肝硬化的前身是肝功能不良，肝功能不良的起因是肝疲劳。肝疲劳的人容易身体倦怠、胸闷、腹部易有饱胀感、解便次数多且不成条、 经常感冒、房事后眼眶酸涩、经量不定、脸部易出现黑斑及皮肤粗糙少光泽等症状。他说，以上症状出现三个以上的民众，应快就医，平日注意饮食习惯，不要只透过抽血检验，还要透过超音波来检查肝功能。
李深浦就中医的观点提出养肝八法，包括：晚上十 一点前就寝、养成早上排便的习惯、饮食要正常不暴饮暴食、一定要吃早餐、烹调尽量少用油、少吃油炸及炸过后的油不要炒菜、不吃冰品及少吹冷气、经常保持心情愉快。
对于已有肝硬化的人，李深浦说，泥鳅是很好蛋白质，患者可以一次用一、二尾泥鳅和姜丝或萝卜丝、几粒大蒜煮成汤来喝；另外，黄疸病、肝炎发作的人，可以清蒸蒜头蚬仔，一天一斤，蒸汤时不必加水。◇(http://www.dajiyuan.com)