年菜大餐当前 复建医学教授提醒注意健康

【大纪元2月8日报导】(中央社记者陈朝福高雄八日电)过年期间，年菜大餐当前，高雄大学复建医学教授王光涛特别提醒民众，要过好年，也要吃出健康、运动健康。

国人在黄历新年假期间亲人团聚时刻，都会准备年菜大餐，而且在休假轻松之余胃口大开，一不小心腰围、臀围又暴增好几吋，甚至引发健康问题。

王光涛表示，过年期间麻将族、大吃大喝族、拼酒族等族群，应该趁着难得长假健康吃、健康动，并调整身心到最佳状态，年后才更有活力面对挑战。

他说，一般活动量的成人，每天建议摄取热量为男性一千六百到一千八百大卡，女性为一千四百到一千六百大卡，等于每餐至多不超过六百大卡，但平常光是一碗白饭就有两百八十大卡，更何况是大鱼大肉等丰盛的年菜佳肴。

王光涛建议，年菜应多选择多样蔬果，并采取清蒸、川烫等清淡料理方式，避免摄取过多油脂，如果美食当前难以抵挡口腹之欲，则一定要少量多样，浅尝即止，遵守“要吃就要动”的原则，利用假期多外出运动消耗热量。