【大紀元2月8日報導】(中央社記者陳朝福高雄八日電)過年期間，年菜大餐當前，高雄大學復建醫學教授王光濤特別提醒民眾，要過好年，也要吃出健康、運動健康。
國人在黃曆新年假期間親人團聚時刻，都會準備年菜大餐，而且在休假輕鬆之餘胃口大開，一不小心腰圍、臀圍又暴增好幾吋，甚至引發健康問題。
王光濤表示，過年期間麻將族、大吃大喝族、拚酒族等族群，應該趁著難得長假健康吃、健康動，並調整身心到最佳狀態，年後才更有活力面對挑戰。
他說，一般活動量的成人，每天建議攝取熱量為男性一千六百到一千八百大卡，女性為一千四百到一千六百大卡，等於每餐至多不超過六百大卡，但平常光是一碗白飯就有兩百八十大卡，更何況是大魚大肉等豐盛的年菜佳餚。
王光濤建議，年菜應多選擇多樣蔬果，並採取清蒸、川燙等清淡料理方式，避免攝取過多油脂，如果美食當前難以抵擋口腹之慾，則一定要少量多樣，淺嚐即止，遵守「要吃就要動」的原則，利用假期多外出運動消耗熱量。
