譬如 : 小米粥(小米一杯，生米一杯，煮成稀飯即可)
薄餅(麵粉用開水活麵，稍微擱置半小時，搓成條狀分成二指寬大小麵團，
搓成圓狀壓扁，二個中間沾上油，合起來用桿麵棍桿成薄狀 (大小自訂)。
鍋燒熱(不需用油)小火，直接入鍋，待餅稍微鼓起翻面，同樣顏色即可。
此餅吃時中間掀開成二張，抹上甜麵醬，加上大蔥，加上什錦菜。捲起來吃。
參考 : 炒些過年的腊味切細丁，加上蛋同炒。
粉絲，韭黃，肉絲，木耳，冬菇，等合炒。
直接將過年的滷菜切片。
上項所列之均合適捲在餅裡來吃，配上稀飯，便是很清爽的一餐呢！＠
(http://www.dajiyuan.com)
