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【大纪元4月11日报导】(据中广新闻张佳琪报导)台湾病死猪的事件爆发以来，猪价就一路下滑，最近还跌破每百公斤五千元的关卡，农委会为重振市场信心，今天结合畜产业者，只同宣誓为安全猪肉严格把关，农委会主委李金龙强调，最近几年，猪只药物残留的合格率高达99.5%，未来将以“导进监视”的方式教育养猪户，向零残留的目标迈进。
今年以来，台湾猪肉不断传出病死猪流入市面以及抗生素造成猪肉药物残留等负面消息，民众担心吃到病死猪，减少吃猪肉，使得猪肉价格跟着不断下跌，这几天批发价已经跌破每百公斤五千元的关卡，为了避免猪肉消费持续不振，导致猪价崩盘，周一号召畜产业者，共同宣誓朝“无抗生素、无药物残留”的目标努力。
农委会主委李金龙表示，随着养猪技术的进步，最近三年来，台湾猪只药物残留的合格率已经达到百分之九十九点五，剩下的百分之零点五，农委会打算采取导进监视的方式，教导养猪户有效使用药物，李金龙说，“最近三年肉猪药物残留的合格率是百分之九十九点五，请国人放心，剩下的百分之零点五，持续用导进监视的方式处理”
至于抗生素的允许使用品项，也会配合世界趋势，逐年减少，希望未来达到药物残留为零的目标。
