【大纪元9月14日讯】(大纪元记者苏泰安嘉义报导) 一年一度的中秋节将届，坊间各式各样的月饼纷纷出笼，嘉义县卫生局有鉴于黑心食品充斥市面上，为确保消费者吃的安心。14日公布检验96件月饼中的内馅中的抗氧化剂、微生物、人工甘味剂、防腐剂等是否符合规定，检验结果3件防腐剂不符合，由于产制地隶属外县市，案已移请外县市卫生局依法处办。
卫生局表示，为使糕饼业者制售合乎卫生标准的月饼，确保食品的卫生与安全。嘉义县卫生局自9月上旬起即展开县内烘焙食品业者之制造场所卫生稽查辅导业者改善卫生设备。这波稽查重点工作分制造场所的卫生及食品稽查部分，经卫生局多年之辅导后，业者不论在硬体的设备或是工作人员的卫生习惯方面，已有显着的改善，所稽查烘焙业者100家均符合规定。
对月饼的抽验工作,共抽验96件，检验项目为：抗氧化剂、微生物、人工甘味剂、防腐剂等，检验结果3件防腐剂不符合规定,分别是–凤梨馅苯甲酸含量（0.83g∕kg）超出法规标准范围其产制地：嘉义市文化路1071号东成食品行；雪片绿豆糕去水醋酸（0.18g∕kg）依法不得添加的防腐剂其产制地：新竹市林森路142号华园食品行；芋头馅己二烯酸（0.62g∕kg）防腐剂超出法规标准范围其产制地：中坜市中正路3段220巷229号顺泉发食品厂有限公司,由于产制地隶属外县市，案已移请外县市卫生局依法处办。
卫生局表示，除继续辅导烘焙业者制作安全之中秋月饼外，也提供消费者选购良好中秋月饼应具备的三个条件：一、卫生良好 二 、品质管制良好 三 、合理的价格，除此之外也呼吁消费者除选购新鲜月饼外并需注意包装是否良好，标示是否齐全（例如：有效期限、电话号码、厂商名称、住址、原料成分、食品添加物名称…等）对于来路不明或标示不齐全的月饼最好不要贪图便宜而购买，以免吃坏肚子。(http://www.dajiyuan.com)
