【大纪元9月20日讯】(大纪元记者骆亚悉尼报导)澳洲国际食品展汇集了世界各国的美味佳肴，从9月12至15日一连四天在著名的情人港展览中心隆重举行，参观者在欣赏一流的厨师现场表演的精湛烹饪艺术的同时，还可以分享这些美味，成为澳洲人最受欢迎的展览之一。
自2003年台湾首次参加该国际食品展受到澳洲市场的热烈反响之后，今年台湾外贸协会更是邀请台湾糖果饼干公会、冷冻食品公会、冷冻水产公会、冷冻蔬果公会、制茶公会、蜜饯公会及养殖渔业发展协会这7个相关食品公会与义美、家会香、三叔公、成伟、宏益制茶、顺泰蜜饯、允伟、新和兴、冉蒂及兰扬等10多家生产、经销台湾优质食品的厂商，以“国家馆”的方式展出打入澳洲市场。
台湾的食品素以品质精良、包装精美、风味独特、安全卫生等特点在世界许多国家建立良好的形象和口碑。据该团的副团长介绍，台湾的食品已经开始打入澳洲的主流社会，除了一般的亚裔超市有许多的台湾食品供应外，也可在澳洲本地大的连锁超市如Woolworth及Coles等选购。他希望有更多的代表台湾多元文化的食品能够竞逐澳洲市场，使澳洲人能够充分享受台湾的这些精美、可口、安全卫生健康的食品。
首次参展的台湾渔业养殖发展协会，这次带来的展品有许多是海鲜类制成的营养、保健食品如绿川天然蚬精、天然蚬片、巧味芽松，还有飞目鱼肚等。特别推介的蚬精则是利用台湾花莲当地纯净天然泉水培育出高品质的蚬，而后取肉炼制浓缩而成，不但是养肝补品而且有养颜功效，当天到场的媒体代表都十分感兴趣的试喝了一瓶，口感特别，既有贝类天然纯正的鲜味，又不觉丝毫的海腥味。协会代表介绍说，台湾气候温和，水质良好，适合养殖水产品，包括虾类、鱼类和贝类。该协会负责47个养殖场的工作，帮助渔民养殖味美、新鲜、卫生安全的鱼产品供给海内外的消费者，让消费者吃得安心、放心。台湾的冷冻水产既符合欧盟的ISO9000品保规范，又符合美加等国的“危害分析与重要管制点”（HACCP）。他们看好澳洲市场，认为自己的产品有足够的竞争力来满足需求。
该协会和允伟兴业公司展出的台湾鲷是优质化改良的吴郭鱼，是极具竞争力的外销产品，使台湾目前为全球第二大出口国。允伟兴业公司主要是制作日式的产品及日式的调料，如干贝唇、调味的雪松、海带丝、日式鱼等，它们的产品除了来自台湾本地还有泰国等。
台湾区冷冻蔬果工业同业公会，带来了主打产品——毛豆，据介绍其保鲜度和甜度胜于日本和其他国家，采用早上采收，马上进厂加工，特别注重蔬菜的鲜度。毛豆是啤酒最佳的搭配，深受东南亚的喜爱，一年光出口到日本就达2万9千多吨。冷冻香菇、荔子包括蔬菜也是他们代表产品，该公会提供给农户专门的农药管理和大面积栽培技术，据这次参展的团长介绍，该公会尽管不大，但对品质相当重视，一年要举行几次改进产品质量的专门会议，品质保证是该公会的首选。
成伟食品股份有限公司（TRIKO）公司成立50多年，生产果冻也有20多年的历史了，这次参展的产品是含真实水果在内的各式各样的果冻及适合西方国家的酸奶风味的果冻、有新型特殊造型的布丁、咖啡，小颗椰肉、纯果冻等10种品种，据介绍该产品在台湾市场也算是第一品牌。其包装也相当独到，出自于台湾设计大赛中得奖者之手。目前产品主要是远销北美、亚洲地区。
义美公司还当场烤制葱油饼，供消费者和采购商品尝，据介绍该饼融合了揉、压、擀的独特的手工工艺，口感脆香深受大众欢迎。三叔公的雪果、茶梅果、雪梅果、咖啡酥等，及苏园的麻署、绿茶糕、桂圆糕、咖啡糕、擂茶糕、方快酥等琳琅满目。这些食品包装精良，令人增加食欲，又充满温馨。考虑到白人市场特点，他们还发展了新品种巧克力派等。
在台湾具有70多年生产经验的顺泰蜜饯公司，有100多种各式各样的口味的产品，最近几年开始在澳洲销售，他们一来注重品质，二来不断听取消费者的意见，更改适合不同地区消费者的口味蜜饯，使他们的产品保持旺盛的生命力，也受到澳洲华人的喜爱。像甘甜梅、脆果子等在展览会上特别受欢迎。
据介绍这次参展的大观茶都是茶中的精品，特别是金萱乌龙茶，具有天然奶香味，一旦品味就觉得非常的温柔，很难令人忘怀，还有冻顶乌龙翠玉、及手采系列的东方美人、文山包种茶及阿里山乌龙茶也是佳品，受到西方社会的喜爱，尤其在德国、南韩、日本。大观经常参加国际性的展览，同时将台湾的文化介绍给世界各地。茶是健康的先锋，具很强的抗癌功效，同时乌龙茶还有暖胃的作用。这次大观还带来了品茶的茶具，向人们介绍饮茶艺术——茶道。参观者品尝之后，不但觉得唇齿留香而且回味无穷，真的好极了。
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