蒋夫人喜爱甜点红豆松糕 民众高雄吃得到

【大纪元1月10日报导】（中央社记者陈朝福高雄十日电）高雄一家饭店业者今天推出先总统蒋公夫人蒋宋美龄喜爱的甜点红豆松糕，道地家乡口味，让南部地区民众也能吃得到。

目前任职高雄人道国际酒店的前圆山饭店总经理钮先銊表示，蒋夫人以前在国内的相关餐点，大都由圆山饭店提供，其中经典的美食小吃就是红豆松糕，道地家乡口味，让蒋夫人赞不绝口，也是最经常点用的餐点。

为让南部地区民众也能有机会品尝到这种美食小吃，钮先銊特地商请圆山饭店的主厨传授撇步，要原汁原味呈现给消费者。

红豆松糕料理费时，主要食材红豆必须以小闷锅闷煮，并以竹蒸笼炊蒸，且注重火候，才能熬制出香Ｑ的糕点。