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【大纪元1月21日报导】（中央社记者陈清芳台北二十一日电）美国销往日本的牛肉因为混杂牛骨髓，违反防范狂牛症相关协定，日本考虑再度禁运美国牛肉。由于美国牛肉重返台湾在即，卫生署食品卫生处副处长萧东铭闻讯，今天表示将深入了解牛骨髓的来源，评估美国牛肉的屠宰作业规范。
萧东铭表示，牛骨髓为狂牛症的“特殊危险物质”，根据先前卫生署专家评估，美国牛肉输入台湾的条件之一，即必须是三十月龄以下的幼牛、屠宰时去除“特殊危险物质”的牛肉。
萧东铭并说，卫生署的“牛海绵脑症（狂牛症）咨询委员会”并未解散，卫生署将搜集资料、深入了解日本这起美国牛肉受污染的事由，观察全案的发展，再由专家评估美国牛肉的安全性。
“牛海绵脑症咨询委员会”日前开会达成同意，开放美国牛肉进口的结论，当时萧东铭对外表示，虽有七位委员因故缺席，但最后结论都经过每位出席委员的确认同意，有高度的共识。
亚洲国家包括日本、南韩、新加坡及香港陆续对美国牛肉解禁，台湾正逢内阁改组，在野党主张看守内阁不宜宣布美国牛肉进口，外界认为，在新内阁人事底定后，美国牛肉可望农历年后重返台湾。