【大纪元1月27日报导】(据中广新闻林惠敏报导)年夜饭来点不一样的，苗栗县大湖乡以做草莓餐闻名的餐厅特别推荐一道料理﹍﹍“草莓海鲜”，老板林益生表示，以当令水果草莓，加上新鲜的海鲜，不但色香味俱全，而且清淡不油腻，作法相当简单，家庭主妇可试试看。
苗栗县大湖乡这家餐厅老板林益生研究草莓料理多年，逐渐打出名号，这一次也特别开发一道草莓料理‘草莓海鲜’，并推荐给家庭主妇当作年夜菜。
林益生表示，草莓海鲜这道料理，首先必须先将海鲜包括鲜虾、花枝川烫，然后加上草莓，淋上草莓酱汁就可以，作法相当简单。
林益生表示，过年大家习惯大鱼大肉，酸性料理居多，而这道草莓海鲜，是碱性料理，可以让身体酸碱值平衡一下，而且这道料理，颜色丰富，清淡又不油腻，非常适合作为年夜饭的开胃菜。
除了草莓海鲜之外，林益生说，草莓鲜果也可以变化出不同的菜色，例如：草莓活鲜鱼，就是运用草莓鲜果及酱汁做糖醋，淋到鲜鱼上面，就是一道‘草莓活鲜鱼’，或者是在草莓果实外头以薄肉片包覆，并用草莓酱汁腌过再烧烤，就是“草莓烧肉”，菜色千变万化，家庭主妇不妨来道不一样的年菜。
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