【大紀元1月27日報導】(據中廣新聞林惠敏報導)年夜飯來點不一樣的，苗栗縣大湖鄉以做草莓餐聞名的餐廳特別推薦一道料理﹍﹍「草莓海鮮」，老闆林益生表示，以當令水果草莓，加上新鮮的海鮮，不但色香味俱全，而且清淡不油膩，作法相當簡單，家庭主婦可試試看。
苗栗縣大湖鄉這家餐廳老闆林益生研究草莓料理多年，逐漸打出名號，這一次也特別開發一道草莓料理『草莓海鮮』，並推薦給家庭主婦當作年夜菜。
林益生表示，草莓海鮮這道料理，首先必須先將海鮮包括鮮蝦、花枝川燙，然後加上草莓，淋上草莓醬汁就可以，作法相當簡單。
林益生表示，過年大家習慣大魚大肉，酸性料理居多，而這道草莓海鮮，是鹼性料理，可以讓身體酸鹼值平衡一下，而且這道料理，顏色豐富，清淡又不油膩，非常適合作為年夜飯的開胃菜。
除了草莓海鮮之外，林益生說，草莓鮮果也可以變化出不同的菜色，例如：草莓活鮮魚，就是運用草莓鮮果及醬汁做糖醋，淋到鮮魚上面，就是一道『草莓活鮮魚』，或者是在草莓果實外頭以薄肉片包覆，並用草莓醬汁醃過再燒烤，就是「草莓燒肉」，菜色千變萬化，家庭主婦不妨來道不一樣的年菜。
