【大纪元1月8日报导】(中央社记者林于国香港八日电) 香港经济好转，在台湾也具高知名度的阿一鲍鱼创办人杨贯一表示，今年推出每人收费八千港元的豪华年夜饭，可享用八头网鲍、极品金勾翅等。
位于铜锣湾的富临饭店在两岸三地均闻名，杨贯一过去常来台展示烹饪鲍鱼技巧。富临饭店今年春节推出阿一鲍鱼金辉宴，选料极讲究，除网鲍外，还有官燕卷、苏眉等，配名贵餐酒。
要吃鲍鱼金辉宴代价高昂，加服务费及小菜等美人近一万港币，对一般人可能只能看看而已。不过，富临也推出每位一千一百港元的鲍鱼龙虾宴和每位两千四百港元的豪门夜宴，让一般消费者也可窥阿一鲍鱼堂奥之美。
香港人好吃，也懂得吃，加上社会贫富差距大，一般打工仔每顿饭可能仅花二十港元，但豪客讲究美食，以去年刚开幕宣称等级超过半岛酒店的四季酒店为例，团年饭订位情况理想，部分客人指定每人一只价值两千六百港元的十六头吉品鲍，显示香港有钱人真不少。
