控制热量摄入 吃得越少活得越长？

【大纪元11月16日讯】从20世纪30年代开始就有专家开始研究控制热量摄入对各种物种寿命长短的影响。研究发现，热量控制最多可将昆虫和老鼠的寿命延长50%，相当于将人类的寿命延长到160岁。

据国际先驱导报，近些年，热量控制在欧美一些国家悄然流行起来。不少人热衷于热量控制的生活方式。他们按照营养学计算严格控制摄入卡路里量，每天只摄入能够维持身体正常运行的最低热量，同时又保证最营养的饮食结构。他们坚信，吃得越少活得越长。

纽约人朱利安已经开始“热量控制”生活两个月了，此时他正处在饥饿状态。虽然饿得发昏，他也没有直接进到厨房做饭，而是拿出纸笔计算今晚的晚餐最多能摄入多少卡路里，什么样的食物能够给他足够的营养。安娜每天平均摄入的热量大概是1300卡路里。

迈克尔和安娜夫妻俩热量控制生活已有快十年了。迈克尔每天则需要1913卡路里，其中30％来自脂肪、30％来自蛋白质，另外的40％来自碳水化合物。夫妻俩每天都严格地按照他们的热量指标来做饭。

研究热量控制超过十年的美国学者保罗亲身体验了这种生活方式。他认为，让身体长期保持饥饿状态，降低热量摄入，可以避免过剩的热量在人体内囤积，减少人体的负担，有利于增强人体机能的活力从而可以使人延年益寿，挑战人类寿命的极限。

他还说︰“如果人体17小时处于低热量状态，大脑会分泌出一种化学物质，这种物质一旦得到释放会让人产生兴奋快乐的感觉。”“但我们的热量控制不等于简单的节食。”保罗补充说，“因为我们的初衷就是保持健康。所以我们不会让自己因为减少食量而厌食。我们会让自己的食物包含人体所需的营养成分。要知道厌食就等于慢性自杀，而我们的目标是长寿。”

尽管热量控制的疑迷者有自己的一套理论。但是这种做法并不能被所有人接受。有人认为，降低热量摄入会弱化人体消化系统、损伤肌肉组织包括心脏。而且在针对热量控制人群的研究对比中发现，这些人的身体灵活性降低。而且热量控制的方式并不适合所有的人群。

现代人采取很多方式来提升自己的生活品质，比如学瑜伽、选择“乐活”。现在热量控制也成为一些人追逐健康的手段。 @◇