高雄市立餐旅国中举办餐旅成果展

【大纪元12月30日报导】（中央社记者陈朝福高雄三十日电）高雄市政府委托国立高雄餐旅学院经营的高雄市立餐旅国中，已迈入第二年，校方今天举办活力美食餐旅成果展，让学生大展身手。

高雄市立餐旅国中去年八月成立，学生学习已有成果，校方特地举办活力美食餐旅成果展，由学生调理出一道道美食料理、饮料，参观者品尝后都赞不绝口。

高雄市立餐旅国中校长杨百世表示，学校办学的宗旨是以试探国中阶段餐旅技艺教育为主轴。课程中除了九年一贯课程的国文、英文、数学、社会及自然等，并特别设计餐旅实验课程，包括有餐旅导论、烘焙、调饮、中餐、西餐、导览、旅馆等实务课程，每周十二节课，让学生在实际操作中学习经验。

这次活力美食餐旅成果展中，所有美食料理、面包糕点、饮料、场地服务、导览介绍与场地布置等，都由学生ＤＩＹ亲自动手做，展现平常所学的成果。