创意Fusion菜 寿司拼盘

寿司拼盘

　　寿司其实吃的是精美的包装，还有丰富的口感，我个人对这种菜式有一点偏见。鱼子酱、米饭、日本黄瓜、酱菜是少不了的配料，奇怪的是简单的材料居然也能吸引大帮的粉丝。

　　寿司的米饭，据说是日本原装进口的，寿司分为三文鱼、北极贝、章红鱼、鱼籽、罗氏虾多种口味。寿司外面涂满了桔红色和草绿色的鱼籽，鱼籽寿司则做成水果形状。整个拼盘色彩鲜艳、花花绿绿，再看看旁边的芥末酱，胃口立刻就被吊起来。

　　寿司的口感十分丰富，有米饭的松软、青瓜的酸翠、酱菜的咸甜、海鲜的鲜美、鱼籽的弹牙腥鲜，还有青芥末的爽辣。东悦名厨的寿司较为港式化，味道偏甜，比较适合中国人的口味。

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