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丰原医院肠寿俱乐部 发表防癌饮食

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【大纪元8月18日报导】(中央社记者赵宏进台中县十八日电)卫生署丰原医院针对罹患大肠直肠癌高危险群民众成立肠寿俱乐部,今天举办夏季健康加油活动,内容有肠保健康讲座与防癌饮食发表会,现场除了有健康食谱的介绍外,更提供蔓越梅水果茶饮,借此向民众传递防癌饮食的守则。

丰原医院直肠外科主任陈喜文指出,直肠癌的好发年龄是五十到六十九岁的民众,本身有家族史或是大肠瘜肉者则为高危险群。

根据卫生署统计,直肠癌无论是发生率或是死亡率,都高居癌症当中的第三位,平均患者五年存活率是百分之五十二。    

今天的活动中,营养室主任谢惠敏表示,根据研究显示,约百分之三十五的癌症与饮食有关,现代人饮食大多过度精致,高油脂、高糖、低纤维、加工食品等问题,使我们不知不觉病从口入,若能改善习惯饮食,癌症大多是可预防的。    

她提出防癌饮食原则为:均衡、高纤、低脂的饮食和多喝水、多运动,维持理想体重。少吃高脂肪、盐腌、腌熏、碳烤或是加硝制品,如:香肠、腊肉、火腿等的食物;食用油避免高温烹调或反复回锅使用。

营养室推出多项防癌套餐,如以红番茄、玉米粒、莲子…等做成的阳光红宝石;鲷鱼肉片、南瓜及薄荷叶做成的一箭双鲷,还有黄金绿洲、神鸡妙蒜、洋橙牛柳等,相关食谱都置于该院网站上,供民众下载。

陈喜文提醒民众,有贫血、腹部肿块、腹痛、大便习惯改变,如便秘或不规则、肛门出血及血便等症状者,要速至医院门诊,找出病因。

已经罹患直肠癌的民众,宜保持愉快的心情,从事健康生活,远离烟、酒,主动接收健康资讯,不可听信偏方,宜遵照医师指示,定期回医院作追踪检查,如有任何问题,应立刻请教医护人员,以免延误。

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