【大纪元10月31日讯】（大纪元记者林宝云新竹报导 ）今年关西仙草节，产品创新有成，除了旧有的仙草茶、烧仙草、仙草鸡汤、仙草粄条，仙草冻、仙草茶包、仙草养生餐外，研发多年的狗贴耳、药膳仙草鸡、寒天仙草、仙草浓果等新产品终于问世了，在11月3、4日的仙草节中，民众将可品尝与体验到这些新品。
关西镇农会理事长严盛云与总干事罗吉焘特别介绍了这四项产品，“狗贴耳”是由客语翻译而来，学名为鱼腥草，长年生长在溪边、沟边以及潮湿的疏林下，具有滋补强身调节生理机能、促进新陈代谢功能。药膳仙草鸡则有养颜美容效果，是女士们的最爱。寒天仙草含丰富的矿物质、植物性胶质、高铁、微量元素及多种维生素。仙草农果则有“用嚼的烧鲜草”之称，它是以浓浓的仙草风味融入手工牛轧糖，此项产品入选为96年度发展地方拌手礼之一。
新竹县长郑永金、立委邱镜淳一致表示仙草具有保肝消暑功效，所以成为台湾民间最常见的消暑饮料。关西镇农会用心良苦不断研发出新产品，除了能够得到民众的青睐与认可，其中也期望能把优质产品行销出去，提升地方产质、增加地方收入。
2007关西仙草节将以“幸福”作为仙草节的愿景，并注入观光、农业科技、家庭幸福三元素，除展现关西镇田园风貌，同时也希望能让游客体验仙草的多样化与养生食材的运用。在为期二天活动中除有仙草家族带动秀，流行街舞、民族舞蹈表演、魔术互动秀外，还有近年少见的客家文武场、客家三角戏。除此之外另有接驳车游周边农场、渡假村、神秘花谷等景点。欢迎全省民众闲暇之余到关西仙草加工场参与热闹的仙草节。
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