【大纪元3月1日报导】（中央社记者陈清芳台北一日电）过年个胖一圈，抢救 身材的季节又将来临，营养师奉劝要减肥者，千万别舍不得剩下的年菜，改掉年节间暴饮暴食的坏习惯，和零嘴保持距离，从现在开始三餐正常，规律运动，运动后 别急着进食，持之以恒，就能成功甩掉肥肉。
慈济医院台北分院营养师陈正育指出，提到元宵节就让人联想到吃“元宵汤圆”，市售的包馅汤圆，每粒 热量至少六十大卡量，无馅小汤圆，每十粒就有七十大卡，相当于四分之一碗白饭的热量，倘若再加上甜汤， 总热量相当可观，包括国泰医院在内的多数医院都在这几天举办元宵节活动，教导民众利用代糖做甜汤，用小汤圆加蔬菜煮 成咸汤圆的烹饪方式，以及汤圆与正餐替换及搭配新鲜 蔬果的进食技巧，让汤圆也能吃得低脂美味又健康。
陈正育时，减肥者年假结束后，就应该清理冰箱， 把反复烹煮又风味营养尽失的剩余年菜清理掉，至于随 处可见的糕饼、开心果、花生、腰果、蜜饯、汽水、可 乐等零嘴饮料，最好忌口，并拿出来跟一堆人分享。
他说，人体的新陈代谢率在白天比较高，而到了晚上则逐渐下降，晚餐最好清淡一点，每天只能吃三餐， 绝不吃宵夜或任何点心，并且改掉因忙碌或压力过大时，进食太快、暴饮暴食的习惯，因为吃饭慢的人较易有 饱足感，吃得少又不容易发胖。
另外，运动是消耗身体热量的好方法，一周最好三次，每次最好三十分钟；然而，陈正育也提醒，运动过 后会产生“代偿作用”，就是好不容易消耗一点热量之 后，找借口吃东西补偿运动所消耗的“体力”，结果热量摄取更多，导致运动减重失败。
