【大纪元4月20日讯】(据台视新闻郭于中报导)葡萄干、杏仁片和马铃薯，对许多人来说，都是餐桌上美味料理的搭配食材。不过现在有厨师把它们变身为健康料理，把马铃薯变成生鱼片寿司，带您来一块品尝。
一个一个美味的生鱼寿司，分别把鱼卵、生鱼片当做食材，特色就在里面包的不是米饭而是马铃薯，不但口感超特殊，制作方式也更耗工。
兼顾马铃薯的温度和湿度，再加入杏仁片增加口感，吃起来更像寿司。
马铃薯还可以做成法式料理舒芺里（souffle）。
还可以把葡萄干捣碎变成酱汁淋在水果莎拉上，葡萄干可以增加抗养化。
把杏仁片和葡萄干当成配料搭配。
多种不同的尝试，要颠覆美国进口食材的传统制作方式，不过提醒您杏仁片具有高油脂，马铃薯是高淀粉食品，记得不要过量，要均衡饮食才能吃得健康。
(http://www.dajiyuan.com)
留言